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さつまいも白玉団子のみたらしポン酢
【材料】 １４個分
さつまいも 100ｇ（約１／２本）、砂糖 大１、白玉粉 100ｇ、水 100ｃｃ～、業務スーパー「濃縮ポン酢」 50ｃｃ、砂糖 大５、片栗粉 小１
【作り方】
①さつまいもの皮をむき小さく切ったら、塩水につけておきます。
②さつまいもを耐熱容器に入れて砂糖と水を少し入れて(分量外)電子レンジでチンをするか、軟らかくなるまで煮る。
③熱いうちにマッシュし、白玉粉と混ぜる。
④水を少しずつ入れ、耳たぶの固さになるまで入れる。
⑤１４等分してから丸めてつぶし、熱湯で茹でる。
⑥浮き上がってから約１分で冷水に取る。
⑦ポン酢、砂糖、片栗粉を混ぜてフライパンでとろみがつくまで熱する。（冷めると固まるので、緩めでＯＫ）
⑧器に盛りつけ、タレをかけて出来上がりです。
みたらしポン酢は子供はダメだったみたい～！残念。
でも確かに大人の味かも。
甘味～、というよりおかずに近い一品でした。
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