- マクロビを取り入れた食生活を始めてやっと家ご飯は白米から完全におさらばしました！(以前は玄米100%は子供達には食べづらいので白米も少し混ぜていました)今は
蕎麦の実、アマランサス、きびを混ぜて炊いています。玄米もしばらく水に浸けて発芽玄米にすると、食べやすくなります。またうれしいことに、玄米を浸けていた水はリジュベラックとなり、貴重な栄養源になります。
リジュベラックとは消化を促進させる為に用いられる発酵液の総称。発芽させた穀物を、水に浸し24～48時間放置しておくと、水が発酵して少し濁った発泡水ができます。その発泡した発酵液がリジュベラックです。ビタミンB群、ビタミンK、ビタミンE、たんぱく質、炭水化物等を含み、消化を助ける酵素が豊富。発酵の過程で、乳酸菌も増えるので酸味もあります。腸内で善玉菌を増やし、腸内環境を整えます。水代わりにそのまま飲んだり、豆乳ヨーグルトのスターターとして使うことが可能です。腸内洗浄をし、宿便を出し切った方が
リジュベラックを飲むと、
１、白髪が黒髪になった
２、全身のほくろがとれた
３、歯が真っ白になった
などの結果がでる方も！
究極の若返りは腸内の宿便を出し切り
善玉菌いっぱいにすることに尽きます！
その他の発酵食品として、
ザワークラウト(塩漬けキャベツ)
キムチ
納豆
などがオススメです。
