• 定番メニューは安心感を与え、息の長いファンをつくってくれます

• 消費税率アップが延期されましたが…

• スタッフ採用の前にやるべきことは？

• 「他の店の景気どう？」どんな意図でこの質問をするか

• 借入金は完済しないほうがいい

• 飲食店の閉店は人の思い出を奪うこと

• 進化するタブレットPOSを繁盛支援ツールに活かす！

• 自分のお店の理想像はイメージできていますか？

• 「美味しい」のあり方は客層によって変わる

• 従業員に恨まれた社長の話

• 創業計画に経験不足な面の補い方を含める！

• お店で自前のCDをBGMとして無断で流してはいけない！

• 現金管理ができない飲食店は、お店の異常に気付けない

• 閉店後の20分間の我慢が店の運命をかえる！

• 飲食店のIT化の促進につかえる融資制度

• ゴールを示さないとスタッフは育成できない

• お客様は「飲食店」を話題にしない！

• 計画（事前準備）がないからリピーター客が増えない！

• 継続的に情報を提供すれば金融機関は力を発揮してくれる

• 先にお店のこだわりを伝えることの大切さ

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