ブログネタ：料理する？ 参加中料理するのは好きです
学生の頃から気が向いたら作ってました。
基本的なカレーやシチューはよく作ります。一人暮らしだと二日目も同じメニューになりますが味がしみて美味しいです。カレーはカレーチャーハンにもアレンジします。
自信があるのは肉じゃがです。調味料は目分量で仕上げで調整します。牛肉、薄口醤油を使うんですが、ここは作り方の違いが出るところみたいです。
餃子作りも好きですね。白菜をみじん切りにして、塩揉みして韮と挽き肉と混ぜ合わせます。皮で包むときは家族総出でやるのが楽しいんだよな
パリッと焼くのは、なかなか難しいですが
焼き方といえば、お好み焼きもあります。山芋を入れてふんわり焼き上げます。変わったところでは、イカスミのスパゲティです。烏賊から小さなイカスミ袋を取り出すのは、なかなか難しいです。社内報に登場したこともあります
これからは鍋の季節です。鳥団子鍋をよく作ります。鍋はお手頃でアレンジもしやすいし、シメに雑炊や麺を食べるのも乙津です。
他にもレパートリーはありますが、楽しく料理すると味も良くなるので、これからも新しいジャンルにトライして行きたいです。
フレンチに興味があります
