シャブリ

旅行先で飲まれる高品質な白ワインといえばシャブリ。

日本へ旅行に来た外国人が第1位に選ぶほどの安心感。

今の季節は、牡蠣のお料理！そして、お鍋にピッタリです。

今回は、飲んでおくべきシャブリ生産者を3本セットにしました。

フランス、ワイン誌において、シャブリ生産者として初めて3つ星に昇格したベッサン・トランブレイも入っています！

真ん中・ジャン・クロード・エ・ロマン・ベッサンのシャブリ VV（古樹のブドウを使用するワンランク上のシャブリ） 2018

ミシュラン並みに影響の大きいフランスワイン誌「ル・ギド・メイユール・ヴァン・ド・フランス」で3ツ星に昇格。（2022年）
相続の関係で2020年ヴィンテージよりベッサン・トランブレイに名称変更。

右・ビヨー・シモンのシャブリ 2018
ブルゴーニュトップクラスの規模を誇るフェヴレ傘下。

通常、傘下になるとフェヴレとしてリリースすることになりますが、フランス中に高品質なシャブリ生産者として認知されているビヨー・シモンですので、名称は変更せずにリリース。
ソムリエ協会機関誌「ソムリエ」では、マンダリンオリエンタル東京のチーフソムリエさんがスモークサーモンにあわせ、絶賛されている造り手です。

左・ジュリアン・バイヤール 2018
シャブリの人気生産者・ジュリアン・ブロカールに師事した娘エロディーが当主として継承したのを機に、自社ビン詰めを開始。
シャブリ村で開催された展示会でセカンドヴィンテージ2014年のお披露目が行われ、品質の高さに驚愕した各国のインポーターが殺到。

瞬く間に輸出比率が70%を超えることになり、現在は輸出比率が80％以上になる人気ぶり。

輸入元で完売銘柄があるため、在庫限りとなります。

約20％OFFの限定セット。

シャブリ　グランクリュ　

メルマガではレ・クロの新入荷情報をいくつかお届けしましたが、7つあるシャブリ特級畑の中でも、最高の畑と評されるレ・クロだけに残りわずかに。

ジャン・マルク・ブロカール　シャブリ　グランクリュ　レ・クロ　2020
シャブリ　グランクリュ　レ　クロ　2020　ジャン　マルク　ブロカール　白ワイン　※正規品 :Brocard-007:World Wine FLORA - 通販 - Yahoo!ショッピング

ヴォーデジールのバックヴィンテージを1つ。

扇形に閉じた形の畑は日照量が非常に多く、空気がたまる事から温暖で雹害やカビの悪い影響も受ける事が少ない。骨格のしっかりした大きな味わいながら芳香に優れている。（輸入元より）

シャブリ　グランクリュ　ヴォーデジール　2009　ヴェルジェ

シャブリ　グランクリュ　ヴォーデジール　2009　ヴェルジェ　白ワイン　※正規品 :Verget-001:World Wine FLORA - 通販 - Yahoo!ショッピング

いづれも在庫限りとなります。

よろしくお願いします。