個別の商品として流通

最近でこそ、流通がかなり自由化した為に、「今井さんの作った無農薬有機栽培米」といった個別の商品として流通できるようになったから、プラスアルファの値付けということも可能になった。

しかし、以前のまとめて農協に出荷するだけのスタイルだと、よっぽど明らかに、その地域の一般的なレベルと比べて落ちるということでもなければ、価格の差もなかった。
プラスアルファの努力はある意味、ムダだった。

まあ、その話を始めたら、それ以前にかつての食糧管理法の下では、美味しい米を作ろうが、まずいものであろうが、売れる値段に違いがなかったという話から始まることだが。
要は、米余りの現在では考えられぬことながら、求められていたのは多収穫。
皆が米を食べられるだけの量を確保することだった。

関連サイト：野菜辞典