だし醤油、初体験☆

会社の方から、だし醤油をいただきました！

しかも小豆島のおすすめ品！！

実は、だし醤油、初体験です。

普通の醤油よりも、味も香りもまろやかですね。

おそばのつゆにするとおいしいらしい・・・ということで、

今日は、　だし醤油のおそば　と　だし醤油の和風サラダ　です。

＜だし醤油のおそば＞

1．おそばをお湯にくぐらせます。

2．8～10倍に薄めただし醤油を、鍋で温めます。

3．おそばがゆであがったらざるに取り、お皿に盛ります。

4．③に大根おろしをたっぷりのせて、つゆをかければできあがり。

＜だし醤油の和風サラダ＞

1．レタスは洗ってよく水切りし、食べやすい大きさに切っておきます。

2．お皿にレタスを盛って、塩・こしょう・味の素を加えて、絡ませます。

3．ゆで卵を薄切りにして盛り付けます。

4．だし醤油を2倍に薄めて③にかけ、味つき昆布をのせます。

2品できあがり～♪♪

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【きょうの材料・分量】

＜だし醤油のおそば＞

・そば　　　　　　1束

・だし醤油　　　　大さじ2

・水　　　　　　　　100ml～120ml

・大根　　　　　　　1/6本

・わさびのり　　　　少々

・ねぎ　　　　　　　　少々

＜だし醤油の和風サラダ＞

・レタス　　　　　　1/4個

・卵　　　　　　　　1個

・だし醤油　　　　大さじ1

・水　　　　　　　　大さじ2

・塩　　　　　　　　少々

・こしょう　　　　　　少々

・味の素　　　　　　少々

・味つき昆布　　　少々

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このだし醤油、おいしすぎ！！

普通の醤油より、利用範囲も広そうなので、

あっという間になくなっちゃいそうです（＾-＾）

りんごぼうや

好き×好き

きのこ大好き☆

もやし大好き☆

そういえば、にんにくも大好き☆

今日は、たっぷりきのことたっぷりもやしの炒め物です。

え、にんにくはどこに出てくるのかって？

まぁまぁ、お楽しみに。。

1．しめじ、えりんぎ、にんじんを食べやすい大きさに切ります。

2．①をバターで炒めます。

3．火が通ったら、もやしを加えます。

4．にんにく醤油を加えて、絡めてできあがり！

「にんにく醤油」はこちら。

何にでも使えます！

できあがりはこちら↓

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【きょうの材料・分量】

＜和風サラダ＞

・しめじ　　　　　　1/2束

・えりんぎ　　　　2本

・もやし　　　　　　1袋

・にんにく醤油　　大さじ1

・バター　　　　　　少々

・ねぎ　　　　　　　少々

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にんにく醤油は、家でも簡単に作れるようです。

好きな調味料作れたら、おいしさ倍増ですね～♪

りんごぼうや

中華料理のオトモ

家での中華料理って、そんなに種類も多くないので、

あっさりスープは嬉しいけど、もう一品ほしいな～なんて時にオススメの

具だくさん中華スープを作りました。

1．にんじん・玉ねぎを薄めに切って、炒めます。

2．火が通ったら、水を注ぎます。

3．鍋が温まったら、中華スープの素、しょう油、お酢、しょうがを入れます。

4．お湯で戻しておいた春雨、炒り卵を入れます。

5．塩こしょうで味を調えます。

できあがりー♪

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【きょうの材料・分量】

＜具だくさん中華スープ＞

・にんじん　　　　　　1/2本

・玉ねぎ　　　　　　　1個

・春雨　　　　　　　　1束

・卵　　　　　　　　　　1個

・水　　　　　　　　　　500ml

・中華スープの素　小さじ2

・醤油　　　　　　　　大さじ1

・お酢　　　　　　　　小さじ1

・ごま油　　　　　　　少々

・しょうが　　　　　　　少々

・塩　　　　　　　　　　少々

・こしょう　　　　　　　少々

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これだけでもお腹が満たされそうでした。

マンプク、マンプク♪

りんごぼうや

暑い日に・・・

暑い夏は、サラダで乗り切ろう！！

今日は和風サラダです。

1．レタスは洗ってよく水切りし、食べやすい大きさに切っておきます。

2．お皿にレタスを盛って、塩・こしょう・味の素を加えて、絡ませます。

3．味つき昆布とかつおぶしをふりかけます。

できあがり♪

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【きょうの材料・分量】

＜和風サラダ＞

・レタス　　　　　　1/2個

・塩　　　　　　　　　少々

・こしょう　　　　　　　少々

・味の素　　　　　　　少々

・味つき昆布　　　　少々

・かつおぶし　　　　少々

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味つきこんぶはもちろん、

意外にもかつおぶしの風味が活きた味になります。

シャキシャキモリモリ食べて、夏も元気いっぱい！

りんごぼうや

シンプルもやし炒め

考え方もレシピも、シンプル・イズ・ベスト！

というわけで、今日は簡単！塩もやし炒め。

簡単すぎて今日のレシピはすぐ終わっちゃうから、お見逃しなく！

1．熱したフライパンにバターを入れ、もやしミックスを炒めます。

2．1に溶き卵を注ぎ、炒り卵を絡ませます。

3．味の素・塩・こしょうで味を調えます。

・・・以上、できあがり！

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【きょうの材料・分量】

＜塩もやし炒め＞

・もやしミックス　1袋

・卵　　　　　　　　1個

・バター　　　　　　少々

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小さな成功体験って大事です。

何事も最初は、小さなことから一歩ずつ。

りんごぼうや　

がっつり！半玉のせお好み焼き

巷では、“ちょい足し”がブームです。

今日は、“ちょいのせ”で一品。

1．お好み焼きを用意する。

2．ソースをかける。

3．半熟たまごを作ってのせる。

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【きょうの材料・分量】

＜半玉のせお好み焼き＞

・お好み焼き　　　　　　1枚

・卵　　　　　　　　　　　　1個

・バター　　　　　　　　　少々

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今度はちゃんとお好み焼きから作ります！

まだまだ修行中・・・！

りんごぼうや

ヘルシー焼きそば！？

女子だから、カロリーも気にしたい！

というわけで、今日は、ビーフンを使ってちょっと　ヘルシー焼きそば風味　な一品を。

1．まず、ビーフンを湯で戻します。

2．ほうれん草は軽く湯に通し、あくを抜きます。

3．その間に、玉ねぎ・にんじんを切っておきます。

4．玉ねぎからサラダ油で炒め、にんじん・ほうれん草・もやしを投入します。

5．塩・こしょう・しょう油、少々のソースで味をつけます。

　　しょう油は香ばしい風味になるように、直接具材にはかけず、

　　フライパンに落とし、焦げるか焦げないかのところで、具材に絡ませていきます。

6．お皿にビーフンを盛りつけます。

7．より焼きそば感を楽しむため、目玉焼きを作ります。

　　少量のバターで卵を焼き、パルメザンチーズをひとつまみかけ、水を入れてフライパンにふたをします。

8．ビーフンの上に目玉焼きを乗せて、完成！

目玉焼き付き焼きビーフン できあがり～♪♪

もやしと卵で満腹感はあるのに、

小麦粉・肉がない分ヘルシー！

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【きょうの材料・分量】

＜目玉焼き付き焼きビーフン＞

・玉ねぎ　　　　　　　1/4個

・にんじん　　　　　　1/6本

・ほうれん草　　　　　1/2束

・もやし　　　　　　　　1/2袋

・卵　　　　　　　　　　1個

・サラダ油　　　　　　少々

・バター　　　　　　　　少々

・塩　　　　　　　　　　　少々

・こしょう　　　　　　　　少々

・しょう油　　　　　　　小さじ1

・ソース　　　　　　　　小さじ1

・パルメザンチーズ　少々

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これ、コストもかなりかかってないです。

コストも脂肪も削減されてしまえ～～！！！（乙女の祈り）

りんごぼうや

残りものおにぎりで和風チャーハン

チャーハンが好きです。

でも普通のチャーハン作ったら、

どこぞのレシピでしょう、とか言われてしまいそうなので、

敢えてオリジナルで突き進みます。

今日は、食べ忘れた　肉味噌おにぎり　を、チャーハンに変身させます♪

1．野菜・ウィンナーを切って、

2．フライパンにて、マヨネーズで玉ねぎをあめ色に炒めて、

3．その他の具を投入して、塩・こしょう・味の素で軽く味付け。

4．ご飯と海苔を分け、ご飯だけ加えて、さらに炒める。

ここまでは、普通のチャーハン。

この後、なんと・・・

5．ひきわり納豆を予め混ぜておき、ネバネバ感を出す。

　※納豆はネバネバすればするほど、からだに良いらしい。

6．納豆に、添付の昆布だし醤油とからしを入れて、まぜまぜ。

7．この納豆をフライパンにイン！

8．しょう油の焦げた風味をたすため、フライパンの周囲にかけて強火で少しだけ炒める。

9．分けておいた海苔を、クッキングばさみで刻んでふりかける。

肉味噌納豆チャーハン、できあがり☆

今日は、その他、簡単な付け合わせも。

ビビンパ野菜炒め

1．市販のビビンパの具を強火で炒める。

2．塩・こしょう・ラー油で味付け。

だいこんの味噌汁

1．お湯を沸かし、だしの素・こんぶ・切っておいただいこんを入れる。

2．だいこんがやわらかくなりかけたら、液体味噌をとかす。

3．弱火で沸騰しないように温める。

すべて並べるとこんな感じ。

お野菜たっぷり摂取できます♪

気になるのは、納豆チャーハンですよね。

近付いてみると・・・

確かに見えますね～～、小粒な納豆ちゃんが！

お好みで、しそのふりかけとかかけてもおいしいかも。

今日は、安くて簡単ヘルシーデーでした。

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【きょうの材料・分量】

＜肉味噌納豆チャーハン＞

・肉味噌おにぎり　　　　　1個

・玉ねぎ　　　　　　　　　　1/2個

・にんじん　　　　　　　　　1/5本

・じゃがいも　　　　　　　　1/2個

・ウィンナー　　　　　　　　3本

・ひきわり納豆　　　　　　1パック

・マヨネーズ　　　　　　　適量

・塩　　　　　　　　　　　　　少々

・こしょう　　　　　　　　　　少々

・しょう油　　　　　　　　　　少々

＜ビビンパ野菜炒め＞

・ビビンパ　　　　　　　　　50ｇくらい

・塩　　　　　　　　　　　　　少々

・こしょう　　　　　　　　　　少々

・ラー油　　　　　　　　　　少々

＜だいこんの味噌汁＞

・だいこん　　　　　　　　1/6本

・液体味噌　　　　　　　　大さじ4くらい

・だしの素　　　　　　　　少々

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今日は3品だぁ～～～！

いつもこれだけ作ったら、品数稼げるのになぁ。。。

りんごぼうや

下町のお酒

りんごさん頑張ってガンガン
レシピを挙げてください。
期待しております。

１０００万円さん
８４０万確定おめでとうございます。
今度、おごってください。

「カーボ・ローディング」という言葉をご存知ですか？

スポーツなどの場面で運動エネルギーとなる
グリコーゲンを通常より多く体に貯蔵する栄養摂取法のことです。

マラソンやトライアスロンの大会前に大量の炭水化物を摂取して、
グリコーゲンを蓄えます。

そして、炭水化物といえば、パスタです。

というわけで、今回は「ボンゴレ」です。

「ボンゴレ」というのは、イタリア語で「貝」という意味だそうです。
トマトソースを使ったものが、ヴォンゴレ・ロッソ（ロッソ＝赤）と、
白ワインを使ったのが、ヴォンゴレ・ビアンコ（ビアンコ＝白）
ということになります。

白ワインがないので、飲み会の残骸の「いいちこ」で代用です。
日伊合作です。ちなみにナポレオンはフランス人です。

「ボンゴレ・下町のナポレオンいいちこ」

◆パスタ　一人前
◆あさり　
◆オリーブオイル：適量
◆いいちこ：適量
◆にんにく：２かけ（みじん切り）
◆塩：少々
◆コショウ：少々

１．パスタをゆでる。
２．オリーブオイルをひいたフライパンにあさりを入れ
　　いいちこで蒸し煮にする。
３．茹でたパスタをからめて、塩コショウで味付けをする。

８月・９月のトライアスロン大会にエントリー中です。

本格シーズンに向けて、トレーニングに励んでおります。

イカとジャガイモのスパイシー炒め

ようやく、りんごさんがレシピを挙げはじめました。

週に１本てのはいいですね。

今日は、昼間のホークス×ドラゴンズを録画して夕方に観て、

ライオンズ×ジャイアンツ、日本×イングランド、と

ビール片手にスポーツ三昧。

ということで、誰かさんと違って毎日１品作る私からレシピをひとつ。

「イカとジャガイモのスパイシー炒め」

◆ジャガイモ：３個

◆イカ：２はい

◆ニンジン：１本

◆オリーブオイル：適量

◆にんにく：２かけ（つぶしておく）

◆赤唐辛子：１本（種を取って輪切りにしておく）

◆バジル：少々

◆塩：少々

◆黒コショウ：少々

１．ジャガイモは皮をむいて８等分にして、５分レンジアップ

２．ニンジンはテキトーに一口サイズに

３．イカはエロイ指テクでゲソとはらわたを出す

　背骨もクイクイッととりましょう

　ゲソだけは切り取って使います

　身は２cmくらいの大ぶりに切る

４．ジャガイモの水分を取ってオリーブオイルで10分くらい炒める

５．ニンジン・にんにく・唐辛子を加えてなおも３分炒める

６．イカを投入。炒めすぎるとかたくなっちゃうのでさっと炒めましょう

７．塩コショウとバジルで味を整えてできあがり♪

ちなみに、話は変わりますが、

とりあえず、向こう１年は840万は確定しそうです…。

あと160万円は、FXでなんとかします。