弓張の丘ホテルのレストランで家族の誕生会を催しました。その完全食レポをお届けいたします。弓張の丘ホテルの4階にある「汐彩」という会席料理のレストランです。

　4階に有るのですが、玄関が最上階の5階で、そこから1階降りた場所となります。開店時間の11時半から利用したのですが、天候のせいも有ってか、とっても静かな場所でした。

　席には、既に1番目の料理とお品書きが置いてありました。
　月替りの点心料理ということで、「文月の点心」となっています。お品書きを広げて撮影しましたが、趣向を凝らした配膳は、何となく高級感。

　まずは、先付として季節の小鉢。オクラは、見ての通りなのですが、もう一つは、ポテトサラダ？いやいや、食感は、イカの塩辛です。なんとも形容し難い料理でした。
　コリコリ感は、あまり好きではありませんでしたが、どちらも美味しい料理でした。

　次は鯛とハマチだったかな。お酒も入らず、刺し身だけで頂いたのは、生まれて始めてかもしれません。
　食べ始めて気付いて撮影したのですが、2切れと3切れで出てきました。長崎の刺し身なので、説明不要の美味しさです。

　三番目は、八寸。調べると八寸とは、八寸の盆に盛り付けられた会席料理の一つだとか。盆には乗っていませんでしたが、タチウオの味噌焼きです。
　もちろん、美味しかったのですが、この辺りから、なんだか嫌気がさしてきました。オカズばかり、そんなに食べれるものではありません。早くご飯が来ないかなと。

　と思っていたら、最後の料理は、ご飯が付いてきました。
　最後の料理が煮物で、有田鶏と夏野菜の冷やし鉢です。「止」として、ご飯と味噌汁に漬物です。最後にデザートが付くのに、止とは面白い。食べて、有田の鶏かどうかは分かりませんが、この料理も美味しかったです。
　お品書きに「玉蜀黍御飯」と書いてあったのですが、名称だけでは分かりませんでした。玉蜀黍とは、トウモロコシの事とは、帰って調べた結果で分かりました。「なんばんきび」と読むそうです。
　やっぱり日本人。御飯はおかずと食べるのが一番なのですが。全体としても美味しい料理で、美味しくいただきました。

　最後は、飲み物とデザートです。デザートは、マンゴープリンでとても美味しかったです。
　飲み物は、大豆コーヒーか抹茶の選択肢。私は、お茶は好きではないので、大豆コーヒーにしたのですが、これが大失敗。　大豆を炒ってコーヒーの様に淹れたものらしいのですが。風味がまったくありません。はっきり言って美味しくない麦茶です。もし、お試しの方は、是非、抹茶でお楽しみください。

　仕切りの範囲で30席程度のレストランなのですが。天候のせいか、1時間弱の間、完全に貸し切りで楽しめました。ご覧の通りで、予約の客は、予定されている様子なのですが。一番に来たのが良かったのでしょうか。

　ホームページで紹介されているメニューです。飲酒を伴わないので、一番軽い料理として、「月替り点心」と「松花堂弁当」から選んで、月替り点心にしました。点心とは、中華料理を指すのですが、クリックすると料理の盛り付け例が出てくるので、雰囲気を読んで選びました。
　ただ、具体的な料理は、当日に来ないと分からないのが少々辛い。佐世保のホテルを一通り確認してみたのですが、どこもその辺りは不親切。その中で、具体的に盛り付け例が出ていた、親切なホテルでした。

　弓張の丘ホテルのレストランは、もう一つ。5階、つまり玄関の受付の正面にあるのが「レストラン　イマーレ」というレストランです。イタリア料理を中心としたバイキング料理です。つまり食べ放題。
　私を含めて、高齢者ばかりだったので、食べ放題は避けるとの選択肢でした。当日、レストランの前に行くと、ランチも出ていたので、食べ放題で無い選択肢も有った様なのですが、ホームページに説明が無いのが残念。
　そしてよく見ると、お寿司や刺し身も有って、2,200円。汐彩の月替り点心の2,420円より安く楽しめたというのは、後の祭り。でも、美味しかったので、良しとしましょう。

　ホームページについて、少し説明しておきます。
　「弓張の丘ホテル」で検索すると、すぐ出てくるのですが。

　検索結果の一番目にも出てくるサイトがあります。「【公式】弓張の丘ホテル」と記載はあるのですが。Bridal Fareの中にある、弓張の丘ホテルの紹介です。結婚式場のみに絞ったサイトで料理に関する情報はありません。ご注意ください。

汐彩でのお食事