母の日

少し時間が経ちましたが、

今年の母の日のプレゼント。

長女はファミマのハンドタオル。行った店舗ではラス1のニコライバーグマンのコラボでした。

次女はサンルイ島で好きなだけ😍とケーキを買ってくれました。(1日ずつ大事に食べました。)

夕飯は、夫が全粒粉のpizzaを焼き、子供達はお寿司を握ってくれました🤚

最近家で握る事が多いお寿司、段々改良点を見出し上達している気がします。

どうもありがとう😊😊

その後すぐに夫の知り合いにいただいた尾長鯛。

捌くのに1hかかった大物でしたが、夫が柵にしておいて、長女が握りました。

とても美味しくいただきました🥰

いつも、お礼にビールばかりなので、たまには別のがいいかも？と夫に言われ

たまたま別件で横浜にいたので

ブラフベーカリーの私の推しを。

どうかな？気に入ってもらえたかな？

因みにこの日何店舗かで買物をしましたが、

店員さん全て感じの良い方ばかりで

とても気分が良かったです。

また別の日。

パン屋さんの前を通ったらソフトフランスがほぼ半額の日だったので、

買ったパンでハンバーガーにしました。

パンに対して具材が多過ぎて、食べるのに一苦労でした🤣

夫作↑レアチーズケーキ、、

顔　らしい🫠

普段あまり食べることが無いけど、とても美味しかったです👍

修学旅行の長女のお弁当。捨てられる容器に🤚とのこと。

デザートにレアチーズケーキ付き。

今回は

作る→夫

詰める→私

でした。

そろそろ夏の母の一時退院の予定もたてないといけません。

脳の容量を増やしたいです。

連休はひきこもり

GW、何にも予定は無く夫も普通に仕事だったので、

いつも通りの日々でした。

連休中、お昼は各自でお願いします🤲

と子供達にも宣言。

長女は素麺を茹でたり前日の残り物を温めたりして食べていましたが、次女はお菓子やどん兵衛でしのいでいました。

と言ってもどん兵衛は大好物なので次女的にはむしろご褒美？

まだ気温の乱高下が激しくて、せっかくしまった冬物をまた出したり、、な感じなので、衣類の片付けはもう少し先に見送り、久々にシュークロの大掃除をしました。

全出しからの拭き上げ、余分な靴紐や使わなくなった縄跳びなど処分して、

汚れを取り陰干ししたブーツとサンダルを入れ替えたら大掃除と靴の衣替えが終了。

終わったらスッキリ爽快です😍

(因みにやったのは自分の靴や替えのスリッパ、庭掃除用具の入っている方のみで、家族の方はやってません👋

まぁ、そちらはそのうち暇をみて。)

連休中に作ったご飯。

撮ったと思った分が撮れておらず。😱

新玉ねぎの時期ですが、私は辛い玉ねぎが好きなので、あまり新玉ねぎは買いません。

が、今年はなんとなく食べたくて久々に買って食べたら美味し過ぎて止まらない😋

大きいサイズが一個100円位で買えるので、最近はほぼ毎日食べています。

一昨日、トマトと紫蘇を入れてポン酢で和えたら瞬殺でした🫶🏻(それも撮ったつもりだったのに😭)

時間もあるし思い立ってシフォンケーキを作ろうと思ったら牛乳が無く、それでも作れるケーキを検索したらパウンドケーキが出てきたので作ってみました。

バターをたっぷり入れるので、少し罪悪感強めだったけど、周りがサクサクして美味しく食べられました。

焼いた翌日の次女の朝昼兼用ごはんにもなっておりました👍

シフォンケーキは一時失敗続きだったので、なんとなく敬遠していて久々に作りましたが

プレーンもマーブルも上手く焼けたのでホッとしました。

抜けたと思ったのに、、、

去年までで裏運気が抜けたはず？と思っていたのに、

今年に入ってから色んな事がより悪化してる気がしていて。

占ってもいいですか？

に戸田　恵里香さんが出演されていて、

NetFlixで細木数子さんを演じるとのこと。

そういえば、と久々に六星占術で自分の運気を調べてみると、、

まさかの大殺界😱

しかも私は霊合星人なので、良くも悪くも二つの星人分重なるので、悪い時には大打撃🫠🫠🫠

あぁ、そういうわけね！

とこの四ヶ月を振り返って納得しました。

大殺界なら仕方ない😱

因みにその直後に妹から電話があって、

なんだか仕事もプライベートもゴタゴタが重なる😱と

言うので、↑を教えました。

妹は私が持つサブの星人です。

一緒に乗り切って行こうと思います💪

叔母が誕生日なので、お菓子を送ろうとお店に行ったら、何年も見た事のない「クルミッ子」が入荷していてびっくり😳

鎌倉紅谷に行っても幸浦の工場に行ってもいつも「クルミッ子」を求める人の長蛇の列でとても並ぶ気になれず😏

売り場はいつも品切れ表示だったので一瞬信じられませんでした。

叔母と「クルミッ子」好きな妹にも送り、自宅用にも。

半月のピーナッツ味も期間限定のお楽しみです😍

ご飯当番の日に夫が作った夕飯。

お弁当にしたかったみたいだけど、詰めて？と言われたので、勝手に籠盛りにしちゃいました。

因みに、前日は

夫が自転車に乗ろうとしたらまさかのパンクで

サイクルショップまで乗せて行かなければならず、

塾の時間に間に合わないので簡単お弁当にしました。

あとは、少し前に作った瓦そば、と

姪っ子が遊びに来た時に出した筍三昧。

孟宗汁は作り過ぎて丸3日食べたら、さすがに今年はもういいや🤣と思えました。

新学期スタート

新学期も始まり少しずつ春休みモードから通常運転に切り替わっています。

給食はすぐに始まらないので、またお弁当からのスタートでした。

おかずが結構残った日は自分の分も。

本当は夫にも作れたら良かったのですが、出る時間に間に合わず。いつものヘルシー弁当でした。🙏😭

↑このお弁当に入れている春巻(エビチリ春雨春巻)の皮は、AEONの米粉100%の春巻の皮で、揚げずに焼いて仕上げるとサクサクして軽くてとても気に入っています。

ただ、小さいサイズしかないので、出来れば通常サイズも販売してもらえると嬉しいです。🫶🏻

次女は今年度のクラス替えにとても満足している様で。

ランチタイムも笑い過ぎて完食出来ない始末。

それを聞いて私も中3の神引きだった班での給食の時間を思い出しました。

男女2人ずつ机を合わせて向かい合って食べるのですが、

男子が話す内容が毎日毎日爆笑で、笑いすぎて給食食べるのが大変でした。(特に牛乳が危険)

ウケを狙って話すタイプではなく、クラスでもリードする感じでもなかったので、同じ班になって初めて底抜けの面白さに気付いたのですが、

承認欲求の高くない感じとか、爆笑されているのにそこに執着しない感じとか。お笑い芸人になったら知らない間にファンになっちゃってる様な。

言いたい事がよく分からなくなっているけど、

でも今でも思い出すあの班での給食時間は毎日とても楽しみでした👋

他の子もT君達と同じ班だと楽しいよね？と言っていました。

次女にも後から振り返っても思い出に色濃く残る様な楽しい時間を刻んでもらえたらいいなぁと思います☺️👍

誕生日

先日夫のお誕生日会をしました。

子供達がまだ春休み中だったので、任せられる事は全て振りました🤚

今回も長女がお寿司を握りたいと言うので、そこは二人にお任せ。お刺身もパックごと渡して下処理からお願いしました👋

私はケーキとグラタン。

鉄腕ダッシュでタカアシガニのグラタン作ってたけど、贅沢にカニを使ってて美味しそうだったぁ😍

うちは、お寿司に使った海老の頭から出汁を摂って作りました👋

ケーキは、夫を駅に送ってすぐの朝5時からスポンジを焼き始め、そこから買い出しもしつつバタバタしてデコレーションして、イメージがまとまらず上手く行かなすぎて適当になりましたが、味はかなり良かったらしく。

見た目と裏腹にとても好評でした👍

夫は予想外のお祝いに驚いていましたが、もう嬉しい歳でもない😭と言う割には喜んでいました🥰

(それにしてもサラダのやっつけ具合がえぐい🤣🤣🤣)

先週は少しお久しぶりのシウマイ弁当の会でした。

コストコのインスタントだよ、と出してくれた豚汁が美味しかった😋

お昼や時間の無い時にこれをストックしておくと助かるかも。

ご馳走様でした🙇

おやつは鯛焼きでした🫶🏻

それと、

店頭で見つけて購入してみました。

崎陽軒の初餃子。

味は餃子でした(そりゃそうだ)🤣

餃子として美味しくいただきましたが、

我が家ではやっぱりシウマイがいいね😍ということで、リピートとはならなそうです。

因みにこちら、持ち帰る際お友達に乗せてもらった車内に香りが大充満🤣

電車でもお隣の人に、この人餃子買ったわねとバレちゃうと思われます

話は変わり、

母親のお友達がいつも母宛にハガキをくれるのですが、

今回の写真がとても綺麗でした。

先月届いたので、もう終わっているかと思いますが、

荘内神社の手水舎。

色も好きな感じで、直接見れたらよかったなぁ🥰と思いました。

久々の連続お弁当

先週で給食が終わったので、久々に連続でお弁当を作りました。

上沼恵美子さんが、メイクと料理はやらないとどんどん下手になると以前言っていましたが、

急に毎日お弁当となると段取りが悪くてこのところ、

毎朝ドタバタでした。

次女だけお弁当の日もあったりして。

風邪をひいて薬を飲んだら一気に口内炎だらけになって食事も大変そうだったので、

ロールパンならちぎって食べられるし、

可能なら卵サンドに出来るように、と別々に入れてみたり。

あと、私がてりたまを食べたくて、帰宅してお昼を食べる長女用に残ったロールパンでハンバーガーを作りました。

ラップをはずして写真を撮ればよかった🤣

でも意外とそれっぽかったので本家を食べずとも満足しました👍

夫より、皆んなへホワイトデー。

オーボンヴュータンのケーキ。

ミルフィーユ、特に美味しかったです😍

ありがとうございます😊

ケーキを食べたり麺やパンも食べているけど、実は去年の6月位から、ゆるーーく四毒抜きをしています。

今は揚げないメンチカツを美味しく作れないかと試行錯誤中です。パン粉も米粉を使用して、オーブンで焼くので油も使いません。

玉ねぎを増やしたりお肉の種類を変えたりしていますが、ギュッとなってしまうのでもう少しふんわりジューシーに出来ないかと。

これだ💪というレシピを作れたらなぁと思います。

因みに、今は油をちょこちょこ摂ってしまっていますが、

食生活を見直して中性脂肪の数値が以前の半分位に下がりました。

(体重は全然減りません)

まぁ、最初が高すぎたのですが🤣

食べたい時に食べたい物を食べられなくなるのは嫌なので、ほどほどに気をつけながら生活していけたら☺️と思います。

ひな祭り

先週、ひな祭りをしました。

ちらし寿司の予定で食材を買ってきていましたが、

長女が握り寿司にしたいと言うので、手伝ってもらいました。

ご飯を炊いて、ネタを切ってあとは長女に丸投げ。

しゃりのサイズもちょうど良く、見た目も綺麗に出来ました🥰

これまで甘い卵焼き派代表で生きてきましたが、

ここへ来てだし巻きに目覚めました。

最近は、ちょこちょこ夕飯にも登場しています。

という訳で、今年は茶碗蒸しはありません。

デザートは

ミルフィーユ。

カスタードに生クリームを混ぜたらゆるくなりすぎてパイ生地が安定せず。😱

次はカスタードだけにします。

でもお味はなかなか美味しく出来ました💪

土曜日にまた雨予報なので、それまでにお雛様をしまおうと思います🤚

それにしても今年の花粉酷すぎです。😭

お花見

お天気に恵まれた三連休、三浦海岸を通ったら凄い人出でした。

桜祭りの真っ最中なので無理もありません。

しかも

この眺め。

黄色とピンクのコントラストがとても綺麗です。

春を感じるなぁ。ついこの間雪がチラついたのに。

こちらも今年は黄色とピンクのコントラスト。

京急とコラボの桜祭り弁当です。

去年迄は喧嘩になるかと2個購入していましたが、

子供達がこのクロスでお弁当を包むのを嫌がるので、

今は毎日夫のお弁当用になっています。

花より団子ついでに。

kosodatefulブログのオギャ子さんが、

ヤオコーのどら焼きの事を書いていて。

読んでいたらどうしても食べたくなって買いに行ってきました。

しかも、99円のどら焼きが昨日限定で77円になっている！！

ドーナツや夏みかんのお礼用にとご近所や知り合いの分も買い込んで。

いざ実食😍

皮がしっとりしていてそれだけ食べても美味しいレベル。

それがあんこと馴染んでとてもお上品な仕上がり。

オフで買えた事もありお値段以上の満足感が得られました。

8個買ったのに人気過ぎてもう残り2個です🤣

去年は買いそびれてしまったミモザ。

今年はしっかり購入。

とても綺麗で可愛くて癒されます🥰

嬉しいお裾分け

2月の初めに

「体調が悪いから検査入院する」

と父から連絡がありました。

天候も良かったり悪かったりで通院自体も気がかりでしたが

今日結果を聞きに行ったところ

心配無いとの診断だった様なので、ひとまずホッとしました。

我が家の分、あとは医療費の計算を残すのみの段階で

今年もおばの確定申告のお手伝いに行ってきました。

3年ぶりに子供達も同行。

今年は思ったより捗ってあっという間に完了。

そして

仕事の後のお楽しみ手作りご飯。

もつ煮込みがとても美味しかった♪作るのが大変な納豆汁も用意してくれていました。

大根サラダは夫の大好物なので、自分の前に置いてほぼ1人で完食していました。

私は手土産に

バスチーを焼いて行きました。

真ん中が少し緩い🤣　

残ったおかずも沢山貰って帰宅。

なので、夕飯はチンするだけで済みました👋助かる〜🥰

割と近くにいながらも、

おばに会うのは申告と帰省した時の年2回です。😅

もうすぐ後期高齢者だけど、なんなら私より元気で見習わなきゃ💪です。

食べ比べ。

テレビで見て気になってこちらを食べ比べ。

普段は断然タケノコ派ですが、

こちらは本当に甲乙付け難く。

引き分けかなぁ。

ただきのこの抹茶の存在感はかなり強めに感じました。抹茶が好きな人にはハマると思います。

そして😍お向かいさんに貰ったお土産。

まさかのI'm donut。

実はまだ食べた事が無く、お店の人気が落ち着いた頃に買いに行きたいと思っていました。

まさかこんな不意打ちでいただけるなんて😍

生地はモチモチフワフワ🥰

クリームはたっぷりなのに甘すぎないので、何個でもいけます😱

どの種類もとても美味しかったです♪

ありがとうございました😊

我が家は元気なのですが、インフルエンザで学級閉鎖中の次女さん。

朝起きてこないのでおにぎりにして、糠漬けを添えておきました。(←野菜嫌い)

糠じゃなく、浅漬けがいいそうです🤣

今日はそんなお休みの次女の手を借りてお雛様を飾りました。

20分程で飾り終え、とても助かりました🙇

しばらく香り強めや、油が飛び散るおかずは控えめにしないと😋です。

因みにこちら今年の恵方巻きでした。

1月のこと

先日、久々に姪っ子が泊まりに来ました。

地元で成人式に出席して楽しかったようです。

ささやかながら我が家でもお祝い。

買い物に行く時間がなかったので、冷蔵庫ある食材で🤚

ドリアとハンバーグは夫作です。

あれから20年経ったかと思うとあっという間だなぁと感慨深いです。

次女の誕生日にガトーショコラを久々に焼きました。

いつものレシピと一緒なのに、なぜかうまくいかず。

でも本人は喜んでくれたのでよかったです。

蔵前にちょっと行ってみたい雑貨屋さんがあって、こちらも気になっていた「シノノメ」さんに立ち寄ってきました。

甘さも控えめでどれもとても美味しかったです。

お店は12時オープンでしたが、平日でも行列が出来ていました。因みに一番のお気に入りは全粒粉のスコーンで、一口食べるとバターの香りが広がって満足感たっぷり。

棚や壁のデザイン、お菓子やお金を乗せるトレイ一つとって見てもとてもオシャレで素敵な空気感がとても落ち着く店内でした。

さて今日で1月もおわりですが、今月になって始めた事が二つあります。

一つは、昨年5月からスタートした足ツボマットの上で15分ウォーキング→20分にした事。

たった5分だけど、やってみると意外と長いです。

ついでに踏み倒したマットは一箇所破れたので、新調しました。

新しいマットはちょっと刺激が弱くて物足りないけど、まぁしばらく様子をみます。

二つ目は、玄関のたたきの水拭きです。

今迄は掃き掃除だけで、水拭きは汚れた時や大掃除の時だけでしたが、

体調やメンタルやその他諸々なんだか思うように行かないなぁと感じてやり始めました。

まだこれと言って大きな変化はないけれど、自分の気持ちがものすごくスッキリします。

一年経った時に続けられているといいなぁ。