お塩

ちょっと変わり種のお塩を紹介します。

なんと梅干しを漬け込んだ時に出る梅酢を使ったお塩です。

元々梅酢は塩分が強く棄てるしかないものでしたが
棄てるにもお金がかかる昨今、
再利用する手はないかと考えられこの商品が出来たそうです。

別の梅酢を使って作ったお塩は北海道に送られ
牛の健康のために与えている所もあるそうです。

写真のうめの塩はミネラル成分が多くとってもまろやかで
おにぎりやお粥、ゆで卵に使うととても美味しいです。(^_^)v
野菜の天ぷらなどにもぴったりかも。