ソルビン酸カリウムを摂ってみる
さて、なぜ前回突然、食品添加物(保存料)の
ソルビン酸カリウムの記事 を書いたかというと…
ソルビン酸カリウム をわざと多めに摂ってみて、
自分の健康に影響するのかを実験する決心が付いたからです。
決心するまで、だいぶ時間がかかりました…
でも、自分についてだけでもある程度白黒つけないと
気持ち悪いので、決行します。
実験の概要はこんな感じになります。
目的：ソルビン酸カリウム を長期摂取することで、
自身に健康影響が出るか出ないか確かめる。
(自分が対象のヒト慢性毒性試験(もどき?)、
要するに人体実験での検証です。)
方法：毎朝、ADI(1日摂取許容量：33.5mg/kg体重/日)と
同じ程度のソルビン酸カリウム を摂取する。
(ちなみにこの量は、マーケットバスケット方式で計算した、
日本人の平均摂取量の90倍程度になります。)
体重は変化するので、摂取量も応じて変化させる。
摂取は、手持ちのソルビン酸カリウム がなくなるまで続ける。
(500g手に入れたので、250日以上は続けられる計算です。)
ほかはいつもと同じように生活する。
実験中は、できるだけ毎日体調の変化と体重を記録し、
摂取前とどう変わるか確かめる。
(体調が急激に悪化したときや、
体重が急激に変化したときは、実験を中止します。)
今まで(過去2年くらい)と今の体の状態は、こんな感じです。
体重が56kg(ソルビン酸カリウム のADIは1.876g/日)
軽いアトピー性皮膚炎持ち(今は治りかけ)
表皮型のHPVに感染していて、水いぼが1つある
口内炎になりやすい(年間100日くらい、今は治りかけ)
胃炎にたまになる(1年に2～3回くらい)
のどの痛みから熱を出しやすい(1年に5～7回くらい)
運動後の筋肉痛は2日後がピーク
試験中、試験後の考えられる結果は、こんな感じですかね。
太る(カロリー摂取量が1日12kcal程度増えるので)
これはたいしたことはなさそうかな…
循環器系、腎臓の疾患がある場合、ひどくなるかも
(カリウムを毎日490mgほど余計に摂ることになるので)
筋肉痛や疲労が取れにくくなるかも
(乳酸デヒドロゲナーゼを阻害されるかもしれないので)
おなかを壊しやすくなるかも
(善玉菌の増殖を抑えられるかも)
口内炎、虫歯、胃炎が減るかも
(ミュータンス菌やピロリ菌の増殖を抑えられるかも)
気分を悪くするかも
(ソルビン酸カリウム は結構不味いので)
体調を悪くするかも
(これは範囲が広いんで、原因は不明でしょうね)
アトピー性皮膚炎がひどくなるかも
(アトピーの原因になるかなぁ)
10年後くらいにがんが見つかるかも
(動物実験では発がん性は無いことになっているけど)
万が一死んでしまったときは、死体が腐りにくくなるかも
(都市伝説ですよね… )
LDLコレステロールが増えるかも(2009.7.16追記)
(ソルビン酸はトランス脂肪酸 の一種なので)
悪酔いのせいでお酒を飲めなくなるかも(2009.7.18追記)
(こんなこと を言われているみたいなので)
ほかに考えられる結果があれば、教えてください。
早速明日からはじめます。 さて、どうなることやら。
2010.5.23追記
結果はこちら。
ソルビン酸カリウムの記事 を書いたかというと…
ソルビン酸カリウム をわざと多めに摂ってみて、
自分の健康に影響するのかを実験する決心が付いたからです。
決心するまで、だいぶ時間がかかりました…
でも、自分についてだけでもある程度白黒つけないと
気持ち悪いので、決行します。
実験の概要はこんな感じになります。
目的：ソルビン酸カリウム を長期摂取することで、
自身に健康影響が出るか出ないか確かめる。
(自分が対象のヒト慢性毒性試験(もどき?)、
要するに人体実験での検証です。)
方法：毎朝、ADI(1日摂取許容量：33.5mg/kg体重/日)と
同じ程度のソルビン酸カリウム を摂取する。
(ちなみにこの量は、マーケットバスケット方式で計算した、
日本人の平均摂取量の90倍程度になります。)
体重は変化するので、摂取量も応じて変化させる。
摂取は、手持ちのソルビン酸カリウム がなくなるまで続ける。
(500g手に入れたので、250日以上は続けられる計算です。)
ほかはいつもと同じように生活する。
実験中は、できるだけ毎日体調の変化と体重を記録し、
摂取前とどう変わるか確かめる。
(体調が急激に悪化したときや、
体重が急激に変化したときは、実験を中止します。)
今まで(過去2年くらい)と今の体の状態は、こんな感じです。
体重が56kg(ソルビン酸カリウム のADIは1.876g/日)
軽いアトピー性皮膚炎持ち(今は治りかけ)
表皮型のHPVに感染していて、水いぼが1つある
口内炎になりやすい(年間100日くらい、今は治りかけ)
胃炎にたまになる(1年に2～3回くらい)
のどの痛みから熱を出しやすい(1年に5～7回くらい)
運動後の筋肉痛は2日後がピーク
試験中、試験後の考えられる結果は、こんな感じですかね。
太る(カロリー摂取量が1日12kcal程度増えるので)
これはたいしたことはなさそうかな…
循環器系、腎臓の疾患がある場合、ひどくなるかも
(カリウムを毎日490mgほど余計に摂ることになるので)
筋肉痛や疲労が取れにくくなるかも
(乳酸デヒドロゲナーゼを阻害されるかもしれないので)
おなかを壊しやすくなるかも
(善玉菌の増殖を抑えられるかも)
口内炎、虫歯、胃炎が減るかも
(ミュータンス菌やピロリ菌の増殖を抑えられるかも)
気分を悪くするかも
(ソルビン酸カリウム は結構不味いので)
体調を悪くするかも
(これは範囲が広いんで、原因は不明でしょうね)
アトピー性皮膚炎がひどくなるかも
(アトピーの原因になるかなぁ)
10年後くらいにがんが見つかるかも
(動物実験では発がん性は無いことになっているけど)
万が一死んでしまったときは、死体が腐りにくくなるかも
(都市伝説ですよね… )
LDLコレステロールが増えるかも(2009.7.16追記)
(ソルビン酸はトランス脂肪酸 の一種なので)
悪酔いのせいでお酒を飲めなくなるかも(2009.7.18追記)
(こんなこと を言われているみたいなので)
ほかに考えられる結果があれば、教えてください。
早速明日からはじめます。 さて、どうなることやら。
2010.5.23追記
結果はこちら。