年に一度の山菜採りだって (ﾉ´▽｀)ﾉ
インパルス堤下をゲストに迎え、熊本県八代市で「山菜」を食べる。
山菜を採るルールは、来年も生えるように、根を抜いちゃダメなんだって。
（って、当たり前だけど…毒草もあるから、知ってる人と一緒じゃないとダメだし）(;^_^A
フキ、シロメ（熊笹の子供）、たらの芽、ワラビ、イタドリ、山椒、山ウド。
（いっぱい採れて大量）(ﾉ´▽｀)ﾉ
そして、幻の山菜「岩茸」も見つけた！
（でも、断崖絶壁にしか生えないから、採るのが大変みたい…インパルス堤下動けなくなってるし…）(^▽^;)
食べられるようになるまで5年もかかるんだって。
（今回、名人が採ったのは、20年ものも混ざってるし）
採ってきた山菜を早速料理。
「山菜のホイル焼き」
（バターを包んで蒸し焼き…醤油をかけて食べると、タラの芽…香りがいい、シロメ…コリコリ）(＾～＾)
「フキの煮つけ」
（食感がシャキシャキしていい香りもする）
「岩茸のお吸い物」
（プリップリでフグの皮みたいな食感）
「ウドのごまマヨ和え」
（フルーツみたいないい香りがして、ほのかな苦味が大人の味）
「ウドの皮のきんぴら」
（歯ごたえがゴボウみたいで香りがいい）
天ぷらも揚げるんだけど…「地あぶら」っていう、国産の菜種を搾った油を使うんだって。
（和紙でろ過してるし…メッチャ手間かかってるし）
最後は、その油を使って、「山菜の天ぷら」で乾杯。(*^o^)UU(^-^*)
（フキの葉、タラの芽、イタドリ、岩茸、…油がサッパリして、うどんに天ぷらをのせてもおいしい）
レシピは、こちらから
http://www.ntv.co.jp/aozora/recipes/2011/05/28/index.html
フキとかは、スーパーにも売ってるけど…。
（自分で煮たりもするし…）
でも、岩茸なんて、初めて見た…どうみても乾燥ワカメにしか見えなかったけど…。f^_^;
（成長するのに何年もかかるから、ホコリとかゴミがついて洗うのも大変なんだって）
山菜採りナビ図鑑 いますぐ使える
1,260円（税込）送料無料
日本の山菜100超！ 山から海まで完全実食
1,470円（税込）送料無料
おいしく食べる山菜・野草 採り方・食べ方・効能がわかる
1,680円（税込）送料無料
《堀内製油》国産なたね 地あぶら【660g】
価格 1,470円 (税込) 送料別
NIKE TAKAO LOW GTX
ナイキ タカオ ロウ ゴアテックス
シューズ スニーカー
価格 4,990円 (税込) 送料別