明日の為に焼くべし、焼くべしの巻き

dubaiから帰国後イマイチ体調が調子が悪い（てか！？体内時間が完全壊れている・・）


そんなこんな9月になった、、
いよいよ準備と修行をせねばということで






人生で1度くらいしか行ったことのない合羽橋という街へ
ここは飲食店関連はなんでも揃う有名な場所である



家庭では使うことないやきとり器など！


サンプルには見えない職人技！


あっちーので食べたくなる～

まさか飲食店は考えていなかったので
不思議な気分とワクワクという高まりで楽しい


まずは現地できるかどうか、、
というより本当に自分達でできるのか！？という
ことが大事なので早速購入してみる！


そして実際に【やきとり】に挑戦！




まずは有名店舗で使用している海外産のやきとりを
サンプルとして取り寄せましたので試食です。


もちろん市販のもも肉も購入しました


市販はもちろんやきとり用ではなく
から揚げ用なので半分に


今回炭ということでまったく火加減ダメダメ・・・


だんだんいい感じになってくるもんです


どうですか！この焼き具合！！


どんどん良い火加減になるではないですか！？


まさに最高潮！どうですかこの焼き加減＾＾



すこし焦げもありますが炭とタレがいい感じ
タレも自家製でこれから開発もしていかなくては
ならないですが、まずまずでした！！

dubaiの現地でも焼きましたが
やはり実際に焼き鳥器で焼くとまったく違いますねぇ

次回10月までにタレと焼きの修行を続けなければです。


実は夜の社内で実施しまして
やきとり臭が凄い。。

スタッフに喜んでもらえたので
よかったとしよう

でもこうして新事業へ力を入れていけるのは
日本のスタッフNさんMくんSさんTさんや周りの助けがあるからです
本当に改めて感謝です。


しかも今回dubaiのBOSSも参加してくれましたので
気合を入れて！出陣できるよう頑張ります！