ちょっと休もうとも思ったが
、
ふと方向転換をしてみようと思った
。
容器や分量を変えてみようと・・・。
【AM8：46】
玄米：ティースプーン山盛り1杯で変わらず
豆乳の量："60ml"から"50ml"に変更。
容器：少しかさの低いモノに変えて仕込む。(容量200mlくらい）
実験開始
。
もうちょこちょこ気にせず、とことん放置する事にした(・・。)
【PM2：45頃】
仕込んでいた4回目の種もあえなく失敗。
解決の糸口を探ろうと
Facebookの《TGG豆乳ヨーグルト同好会》のグループの書き込みを
見ていると、
容器に落とし蓋ならぬ、"落としラップ"をしていた画像があって
（落としアルミホイルもあった）
モノは試しにマネしてみようと思い、ラップをして
その上からまたフタしてひたすら放置した。
それから、PM11：00過ぎ
一度様子を見てみた。
見た目、固まってる・・・？感あり。
それで、左右に少しゆっくり振ってみると
表面はまだ若干シャバシャバしたような感じやけど、
気泡とかなくツルっとして
全体的にきれいに固まってる
。
今までに見た事のない固まり方∑ヾ(￣0￣;ﾉ。
もしかして・・・？と思いながらも
表面がまだシャバシャバしてたので、
もう少し放置。
【6/13(土) AM0：45頃】
再度様子伺い。
表面のシャバシャバ感は、ほぼ無くなった。
少し傾けてみると、
トロ～ッとゆっくり流れていくのを確認。
おおっ
固まってる
(〃∇〃)。
「トロッと固まる」ってこういう事なのか・・・
。
今までに見た事のない状態に少し嬉しい(^∇^)。
慌てて、2回目の発酵開始。
ほぼ固まっている。
3回目の発酵を始めようかと思ったけど
まだ少しシャバシャバしてたので
早いかなぁ・・・と思って
もう少し様子を見る。
つづく・・・・(＾＾ゞ
、ふと方向転換をしてみようと思った
。容器や分量を変えてみようと・・・。
【AM8：46】
玄米：ティースプーン山盛り1杯で変わらず
豆乳の量："60ml"から"50ml"に変更。
容器：少しかさの低いモノに変えて仕込む。(容量200mlくらい）
実験開始
。もうちょこちょこ気にせず、とことん放置する事にした(・・。)
【PM2：45頃】
仕込んでいた4回目の種もあえなく失敗
。解決の糸口を探ろうと
Facebookの《TGG豆乳ヨーグルト同好会》のグループの書き込みを
見ていると、
容器に落とし蓋ならぬ、"落としラップ"をしていた画像があって
（落としアルミホイルもあった）
モノは試しにマネしてみようと思い、ラップをして
その上からまたフタしてひたすら放置した。
それから、PM11：00過ぎ
一度様子を見てみた。
見た目、固まってる・・・？感あり。
それで、左右に少しゆっくり振ってみると
表面はまだ若干シャバシャバしたような感じやけど、
気泡とかなくツルっとして
全体的にきれいに固まってる
。今までに見た事のない固まり方∑ヾ(￣0￣;ﾉ。
もしかして・・・？と思いながらも
表面がまだシャバシャバしてたので、
もう少し放置。
【6/13(土) AM0：45頃】
再度様子伺い。
表面のシャバシャバ感は、ほぼ無くなった。
少し傾けてみると、
トロ～ッとゆっくり流れていくのを確認。
おおっ
固まってる
(〃∇〃)。「トロッと固まる」ってこういう事なのか・・・
。今までに見た事のない状態に少し嬉しい(^∇^)。
慌てて、2回目の発酵開始
。
ほぼ固まっている
。3回目の発酵を始めようかと思ったけど
まだ少しシャバシャバしてたので
早いかなぁ・・・
と思ってもう少し様子を見る。
つづく・・・・(＾＾ゞ
。
