春イカ釣れたんでイカ餃子作りました。
まずはイカを捌きます。
イカを細かく切りフードプロセッサーにかけかけます
数回に分けないと安全機能が働きすぐ止まります
ある程度ペイスト状になったら、
細かく切ったゲソ むきえび 大葉を入れて混ぜます。
味付けは、味噌 生姜 塩コショウ 醤油 ets
後は餃子の皮で巻くだけ。
アオリイカで餃子 贅沢ですが、釣り人の特権です
これ絶品です。
水餃子がおすすめです。
一度お試しあれ。
エンペラーとゲソは漬けにして焼いて頂きます。
春イカ終盤ですが、デカイカ釣りたいです。
諦めません釣るまでは!
3キロUP 釣りたいです。
それでは また 