当の中国人の新婚夫婦や親族は何一つ気にしていないが、日本人が気にするから。)
日本のように、3万円のお祝い渡して、7600円の引出物を貰うような、やり取りもない。
今回の、お土産の引出物は、数元のチョコレートだった。
中国の結婚式は、席が決まっておらず、どこのテーブルに座るかも、適当だ。
(勿論、大抵は自然と友人や親族で座るが、)当日の雰囲気次第。
そのテキトーさが、僕は大好きだ。
新郎新婦に挨拶して、来た事をアピールしたら、料理を数品つまんで帰るのも自由だ。
誰も気にしない。
隣の日本人がもう帰る、等と細かい事は隣の中国人は気にもとめない。気づきもしないかもしれない。
下準備を万全にし、トラブルを予知して未然に防ぐ、
という仕事のやり方は、日本人の良いとこだ。
結婚式のようにおめでたい式は、お金儲けじゃないので、
中国人を見習って、良い意味でテキトｰに、簡単にやれば良いと思う。
豚肉の油揚げ。ニンニクがきいていて、美味しかった。
すっぽん！
ゼラチン質？の甲羅をお箸で引きちぎって食べたよ！
魚のすり身の団子。
味がやさしく、日本人にも好まれる味だった。
これは、蛙。
蛙を使った料理は、とにかく油とか唐辛子をふんだんに使っている。
僕は嫌いだから、食べなかった。
白身魚。川ではなく、海の魚だったようだ。
武漢で食べる白身魚に違和感をいつも感じる。
なぜかというと、身がなんか泥臭い。
泥臭い理由は、川魚特有の泥臭さというのが理由だと思っていたが、
今日は海の魚でも泥臭いと思った。
料理の方法に理由があるのかもしれない。
日本で、このような白身魚の料理だと、必ず身にタレが染みこんでいるはずだけど、
写真の白身は湯で茹でたように真っ白だ。
魚とタレを一緒に煮込みようなことはせず、
バラバラに調理し、皿に盛るときに一緒にしているのかもしれない。
隣の中国人は、”この魚料理が非常に美味しい！持って帰りたい！”と言っていた。
白身魚に対する味わい方が違うのかもしれない。
チャーハン。美味しい。
