今日の夕食は
ドリームプレス社で森三中の村上chanが紹介していた
鶏団子と白菜のちゃんこ鍋
を作ってみました
レシピは超簡単です
普通のちゃんこ鍋より367カロリーオフ！
お肉屋さんで低カロリーのササミを挽肉に！
鶏ササミ挽肉１００ｇ １０５kcal
鶏むね挽肉１００ｇ １９１kcal
１、肉団子を作ります。
ニンニク1/4片としょうが1/12かけをおろす。
白菜120gの葉と芯をわける。
白菜の芯はみじん切りにし、挽肉とあわせる。
豆腐30gも挽肉にいれる。
肉団子にタマネギのかわりに白菜の芯を入れる。
豆腐を入れるとカサ増しになって76キロカロリーオフ
２、１にといた卵1/4個、すりおろしたニンニク、
しょうが、醤油、塩、コショウ、お酒を加え手で混ぜる。
３、お鍋に水と酒大さじ１、鶏がらスープの素大さじ１、
塩を加え、煮立ったら２の鶏団子を入れ、
鍋が野菜で埋まったら豆腐をいれしばらく煮込む。
ヘルシーで美味しいし、
温かいスープをゆっくり飲むことで
満腹感も得られてグー
でした
肉団子を白菜と豆腐でかさを増しするって所が
ナイスアイデアですよね～
さ！相方はまだ帰ってこないけど
お風呂入って寝ますか