季節を感じる和菓子のおもてなし

和菓子というと買って来るものというイメージ。

でも、生地と細工を知ると練り切りをご家庭で気軽に楽しむことが出来ます。

お友達や来客がある時に、作りたてをお出しすることも可能ですよ。




今が旬の柿です。
中餡は小豆餡に黒ゴマペーストを混ぜたり白餡に抹茶を混ぜても。

クリスマスのプレゼントには

聖夜にピッタリな上生菓子。
こんなのも自分で作れてしまいます。

11月の練り切りレッスンは青葉の森キッチンスタジオにて。

飾り巻きずしのレッスンもございます。
人気のキャラクターを巻きますよ。

ぜひいらして下さい。

有り難うございました。