ロールケーキ

久しぶりにロールケーキを作りました

と、言いつつ断面が見切れてマスね。

ふわふわな生地はこの配合だと絶対割れないと謳ってるモノですが・・・確かにクルリンチョ～って巻けました。

私は躊躇してしまうので、そのせいで最初の巻きで失敗します

でもセーフ

生クリームは植物性、蜂蜜を入れて泡立てたのでほんのりの甘さ。

フルーツも缶詰でキルシュなどの香料も入ってません。

来客用やおもたせだったらインパクトに欠けます

少し物足りないかも知れないけれど、梅雨のジメッとした気候ですからアッサリ仕上がって家庭のおやつなら良いかも。