しっとりバナナのケーキ

みたら完熟してたバナナ2本。

条件がよっぽど良かったのか、皮はまだ黄色でしたが触ったら熟し切っててそれでいて黒くもなく。

ケーキに混ぜるにはとっても良い状態。

玉子と砂糖ナシなんですー。でもしっとりやわらかなケーキに。
さすがホットケーキミックス。

冷めるまでおいておき、アイスクリームを添えました。

玉子と砂糖が入れば、もっと膨らんで色よくケーキらしくなったと思いますが、ナシだとバナナ感たっぷり、
ホイップクリームをのせたりしても合うと思います。