とうとう大晦日を迎えました。
あっという間に元旦を迎えちゃうのか
・・・なんて考えると寂しいですが、楽しく過ごしたいです
実家では31日は除夜の鐘の鳴るころにみんなで神社に行ってお寺にも行って～・・・なんてやってましたが、千葉に来て新しい生活が始まっても懐かしく思い出してしまいます
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人生初
はじめて作ったおせちです。
筑前煮・豚の角煮・伊達巻、お重の中の3点（蒲鉾以外）は自分で作りました。
紅白の蒲鉾はお正月用のチョッとだけイイやつです
真ん中の隙間には青森のたらこ。
伊達巻ははんぺんと玉子一個を混ぜて裏ごししてから玉子を足すと、ミキサーもフードプロセッサも不要でカーンターン
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にしんの昆布巻きと黒豆意外は作ったものです。
田作り、さつま芋と栗の飴だき、トマトとうずらのピクルスには
寿司酢を沢山使いました
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飾り巻き寿司を知ってから、我が家の万能調味料です
飴だきと田作りは過去レシピをアップしています。
栗きんとんは少し作るというのがムズカシイ割に沢山作っても余る・・・。
なので家族が好きなモノ・・・ってことで材料が同じで食べやすい飴だきにしました。
紅白なますは夫が嫌いなので、トマトとうずらのピクルスにしたんですが、これは2012年に話題になったレシピだってテレビで紹介してました。
私は寿司酢100％で漬けましたが「美味しい
」です、ぜひお試しを。
今日のメインは年越しそばにします。
なので、カンタン天ぷらのやりかたで天ぷらも揚げましたよ
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