おひさなウチご飯。
昨日の晩ご飯は中華だよ。
餃子食べたくなったので
久し振りに作た～。
包むのに肩凝ったな．．．。(^ ^ゞ
いつもは大判だけど
今回は小判の５０枚入りの皮で、
タネが微妙に足らず４３個。
中身はミンチがないので豚コマ刻んだ。
ニラたっぷりに白菜刻んで
塩揉みして軽くすすいで絞ったもの。
いつも通り太陽さんで焼きま～す。
焼き色が付いたらお水入れて蒸し焼きにして
水分が飛んだら油を回し入れカリカリに。
焼きが甘かった～。(￣ﾛ￣；)
あとは醤油ラーメン。
中華スープの素(？)に
醤油、ニンニク、生姜(チューブのを使用)、
ごま油で味付け。
微妙にコクが無かったので
昆布ダシと砂糖少々で味を整えて完成。
最後にお漬物炒飯。
お義母さんに貰った
お漬物(大根の焼酎付け。)を使いました。
ちょっと甘めの炒飯。
シーツだけ干しっぱなしだったので
取り込んで戻ってきたら
餃子が残り３分の１になってた。(￣ﾛ￣；)
スゴい勢いで無くなってた。
とーちゃん曰くあっさりしてていい。
．．．らしい。
あ、餃子のタネに味付け忘れてた。(^ ^ゞ
それがよかったのか？
にぃにもモリモリ餃子ばっかり食べてた。(*^ ^*)
どうやら成功だったらしい。
よかった。(^皿^)
ご馳走さま～。
昨日の晩ご飯は中華だよ。
餃子食べたくなったので
久し振りに作た～。
包むのに肩凝ったな．．．。(^ ^ゞ
いつもは大判だけど
今回は小判の５０枚入りの皮で、
タネが微妙に足らず４３個。
中身はミンチがないので豚コマ刻んだ。
ニラたっぷりに白菜刻んで
塩揉みして軽くすすいで絞ったもの。
いつも通り太陽さんで焼きま～す。
焼き色が付いたらお水入れて蒸し焼きにして
水分が飛んだら油を回し入れカリカリに。
焼きが甘かった～。(￣ﾛ￣；)
あとは醤油ラーメン。
中華スープの素(？)に
醤油、ニンニク、生姜(チューブのを使用)、
ごま油で味付け。
微妙にコクが無かったので
昆布ダシと砂糖少々で味を整えて完成。
最後にお漬物炒飯。
お義母さんに貰った
お漬物(大根の焼酎付け。)を使いました。
ちょっと甘めの炒飯。
シーツだけ干しっぱなしだったので
取り込んで戻ってきたら
餃子が残り３分の１になってた。(￣ﾛ￣；)
スゴい勢いで無くなってた。
とーちゃん曰くあっさりしてていい。
．．．らしい。
あ、餃子のタネに味付け忘れてた。(^ ^ゞ
それがよかったのか？
にぃにもモリモリ餃子ばっかり食べてた。(*^ ^*)
どうやら成功だったらしい。
よかった。(^皿^)
ご馳走さま～。