東京出張
どうも社長です！
日曜日の夜から東京に出張しています。
火曜日には名古屋に帰ります。
今は原宿からちょいのグッドライフラウンジに来ています。
うちのワインが飲めるようになりますよ～!!とても気さくなバーです☆
UNICUM
白金のバーでりんどうの根っこ系ハーブ・リキュールにのめり込みだしてまだ半年も経っていない訳で。
しかしワイン以外で嬉々として自分から飲みたい！と思わせるものがそれしかない。
甘苦系でアニスが入っていなければ、結構飲めるのだけど
苦味が少ないものは飽きてきて、ダメでした。
これまでの変遷：
BRAULIO （伊）
↓
BLANCA MENTE (伊)
↓
FERNET BLANCA (伊)
↓
NOILLY PRAT （仏）
↓
SUZE （仏）
↓
ANGOSTURA （トリニダード・トバゴ）
↓
今ココ
で、今は何を飲んでいるかと言うと・・・
この間目白の田中屋さんでフツーに棚に並んでいたお酒。
ワインの営業に行って他社のお酒買って帰る私（;´Д｀）
ハンガリーのUNICUM （ウニクム）。
ずんぐり・丸々の瓶も可愛いし、十字マークがいかにも「消化を助けますよ！」と言っている様で嬉しい。
空き瓶にして転がしたら犬とか猫とかおもちゃにするんじゃないかしらん。
ボトルはほんっと、球状なんですよ。上から見ても斜めから見ても前から見てもダルマで愛らしい。
これを冷凍庫に入れておいて、なんだか胃がムカムカする時やナイト・キャップ代わりにちっこいテキーラ・グラスに軽く一杯入れて飲む。
オレンジ系の香りが好きなので、これに更にANGOSTURAを2，3滴垂らして飲むと最強
ウニクムはハンガリーの国民的お酒なんだそうな。
40種類以上の薬草を秘密の製法で醸造しているらしく、まあ養命酒ですね(笑)
二日酔い防止に、飲む前に飲む！みたいな話がドイツのブログに載っていたけれど
詳しいところまでは意味が理解できず・・・
今度ワイン会の前にひっかけて行こうかなと思いつつ、でもこれだってアルコール度数が40％あるのに？
お酒に弱くなってしまった今ではだめじゃん。
UNICUM=ユニークって意味らしい。当時ハンガリー・オーストリア帝国のヨゼフ二世がこれを飲んで
「なんつー個性的な！」
って言ったからこの名前が付いたって逸話がＨＰに出ています。
次はイザラにチャレンジしたいな～。
（み）
しかしワイン以外で嬉々として自分から飲みたい！と思わせるものがそれしかない。
甘苦系でアニスが入っていなければ、結構飲めるのだけど
苦味が少ないものは飽きてきて、ダメでした。
これまでの変遷：
BRAULIO （伊）
↓
BLANCA MENTE (伊)
↓
FERNET BLANCA (伊)
↓
NOILLY PRAT （仏）
↓
SUZE （仏）
↓
ANGOSTURA （トリニダード・トバゴ）
↓
今ココ
で、今は何を飲んでいるかと言うと・・・
この間目白の田中屋さんでフツーに棚に並んでいたお酒。
ワインの営業に行って他社のお酒買って帰る私（;´Д｀）
ハンガリーのUNICUM （ウニクム）。
ずんぐり・丸々の瓶も可愛いし、十字マークがいかにも「消化を助けますよ！」と言っている様で嬉しい。
空き瓶にして転がしたら犬とか猫とかおもちゃにするんじゃないかしらん。
ボトルはほんっと、球状なんですよ。上から見ても斜めから見ても前から見てもダルマで愛らしい。
これを冷凍庫に入れておいて、なんだか胃がムカムカする時やナイト・キャップ代わりにちっこいテキーラ・グラスに軽く一杯入れて飲む。
オレンジ系の香りが好きなので、これに更にANGOSTURAを2，3滴垂らして飲むと最強
ウニクムはハンガリーの国民的お酒なんだそうな。
40種類以上の薬草を秘密の製法で醸造しているらしく、まあ養命酒ですね(笑)
二日酔い防止に、飲む前に飲む！みたいな話がドイツのブログに載っていたけれど
詳しいところまでは意味が理解できず・・・
今度ワイン会の前にひっかけて行こうかなと思いつつ、でもこれだってアルコール度数が40％あるのに？
お酒に弱くなってしまった今ではだめじゃん。
UNICUM=ユニークって意味らしい。当時ハンガリー・オーストリア帝国のヨゼフ二世がこれを飲んで
「なんつー個性的な！」
って言ったからこの名前が付いたって逸話がＨＰに出ています。
次はイザラにチャレンジしたいな～。
（み）
新作ワイン、ｷﾀ - .∵･(ﾟ∀ﾟ)･∵. - ｯ!!
来ました来ました、新作ワインがざっくざくｗ
特に私が昨年現場で樽から飲んで 、「大輪のカメリアみたいだね、美味しいよ！」と絶賛したCabernet Sauvignon 2006がMerlot 4% Cabernet Franc1% ブレンドで登場。（画像右）
カシス、鉛筆の芯、ちょっとだけ、一点だけ醤油・・・。でも空気を含ませてしばらく待ってやると、とてつもなく素晴らしい香りを発します。大輪の八重咲きのカメリア。
酸の伸びやかさ、香りの３Ｄ。
彼の所で造る、あの叶姉妹のようなゴージャス・ボディのカベルネ・フランをもっと、ダークにした感じ。濃い紫の超絶美女ってイメージです。
Two Mountain Winery Cabernet Sauvignon 2006
（税込価格：\3.675- 但しメール会員のみの限定販売）
畑はオーナー、マットの居住地。Rattlesnake AVA.
そしてシラー。（画像左）
シラニスト（すみません、（み）が勝手に造り上げた言葉です）ならば放っておけないブッシェイ畑のシラーだけを贅沢に使った、軽やかなハーブ・サッシェのようなシラーです。
言ってる意味が不明ですよね、酔っ払っています＾＾；；
しかもこのブッシェイ畑はシラニストに大人気という証明のように、弊社のWalter Dacon Winery の Andy爺ちゃんまでもがAppanage Boushey Vineyard 2007をリリース（汗
こちらも入荷していますので、比較試飲ができますよ(笑)
つまりシラーというと「骨太でスパイシーで・・・」というイメージがありませんか？
なのにこれはこのエチケットの萌黄色が全てを語っているかのような軽やかなシラーなのです。
スワーリングする前は、バニラ・ビーンズの香りが。その後プラム、黒すぐり、ブラック・チェリーの香りと爽やかなハーブと丁子、ナツメグのアロマがします。まるでガーゼの中に全てを入れて閉じて、コンソメスープを取る時に入れるような。
バランスもよく、甘さと渋みが見事な対比を見せています。余韻も素晴らしい。
このワインはイイ！
Coeur d'Alene Cellars Boushey Vineyard Syrah 2006
（税込価格：\5.250- 但しメール会員のみの限定販売）
"92 Points" Wine Spectator
"91 Points" Wine Enthusiast
どうぞ宜しくお願いします☆
（み）
特に私が昨年現場で樽から飲んで 、「大輪のカメリアみたいだね、美味しいよ！」と絶賛したCabernet Sauvignon 2006がMerlot 4% Cabernet Franc1% ブレンドで登場。（画像右）
酸の伸びやかさ、香りの３Ｄ。
彼の所で造る、あの叶姉妹のようなゴージャス・ボディのカベルネ・フランをもっと、ダークにした感じ。濃い紫の超絶美女ってイメージです。
Two Mountain Winery Cabernet Sauvignon 2006
（税込価格：\3.675- 但しメール会員のみの限定販売）
畑はオーナー、マットの居住地。Rattlesnake AVA.
そしてシラー。（画像左）
シラニスト（すみません、（み）が勝手に造り上げた言葉です）ならば放っておけないブッシェイ畑のシラーだけを贅沢に使った、軽やかなハーブ・サッシェのようなシラーです。
言ってる意味が不明ですよね、酔っ払っています＾＾；；
しかもこのブッシェイ畑はシラニストに大人気という証明のように、弊社のWalter Dacon Winery の Andy爺ちゃんまでもがAppanage Boushey Vineyard 2007をリリース（汗
こちらも入荷していますので、比較試飲ができますよ(笑)
つまりシラーというと「骨太でスパイシーで・・・」というイメージがありませんか？
なのにこれはこのエチケットの萌黄色が全てを語っているかのような軽やかなシラーなのです。
スワーリングする前は、バニラ・ビーンズの香りが。その後プラム、黒すぐり、ブラック・チェリーの香りと爽やかなハーブと丁子、ナツメグのアロマがします。まるでガーゼの中に全てを入れて閉じて、コンソメスープを取る時に入れるような。
バランスもよく、甘さと渋みが見事な対比を見せています。余韻も素晴らしい。
このワインはイイ！
Coeur d'Alene Cellars Boushey Vineyard Syrah 2006
（税込価格：\5.250- 但しメール会員のみの限定販売）
"92 Points" Wine Spectator
"91 Points" Wine Enthusiast
どうぞ宜しくお願いします☆
（み）