那覇・「ゆいレール」おもろまち駅近くに7月6日、琉球オーガニックハーブレストラン「畑人（ハルサー）」（那覇市おもろまち4）がオープンした。店名は、沖縄方言で「農家の人、畑で働く人」を意味する。同店は、東京・表参道にある「HALSER TOKYO」の姉妹店。
1階・2階を合わせた店舗面積は約50坪で、席数は50席。茶を基調に竹や土壁を用い、八重山の伝統工芸ミンサー織りをアクセントにした店内は、1階にカウンター席、テーブル席、2階に掘りごたつ式の和室2間、洋室2室、テーブル席を設ける。
「長寿日本一だったころ沖縄の人が普通に食べていた琉球伝統の料理を提供することがコンセプト。化学調味料は使わず、石垣島から取り寄せたオーガニックの野菜や薬草、魚などにこだわり、体にいい料理を提供している」と料理長の東末子さん。
メニューは、八重山地方の山草・野草・薬草をふんだんに使った「長寿会席膳」（5,000円）や「シェフおまかせ会席膳」（3,000円、4,000円）をはじめ、「ジーマーミ豆腐」や「薬草入り卵焼き」などの小鉢9種、石垣島近海魚の刺し身盛り合わせ2種、サラダ2種、「ソーミンたしやー」や「島ニンジンシリシリ」「ヘルシー八重山カマボコの盛り合わせ」などの一品料理9種、チャンプルー4種、豚肉や魚料理6種、沖縄天ぷら3種、アーサ汁やラフテー丼など飯・汁物11種、「おばあ特性八重山そば」など麺料理4種などそろえる。
ドリンクは、ビール、泡盛、焼酎、薬草リキュール、ワイン、酎ハイ、梅酒、ハイボール、カクテルなど多彩にそろえる。ソフトドリンクは、石垣島ジンジャーエールなども。
マネジャーの藤野正雄さんは「八重山料理やサービスの質をより高めたいと那覇に出店した。オープンして間もないが、すでにリピーターのお客さまもいらっしゃる。オープン記念としてシェフのおまかせ会席膳を7月末まで1,500円で提供しているので、一度試していただければ」とも。
営業時間は17時～23時。定休日は調整中。
出典：那覇経済新聞
小学生と父親が一緒に料理に挑戦する料理教室「パパッズ クッキング」が15日、伊勢原市東大竹の市立中央公民館で開かれた。同市と市教育委員会の主催で、父子を対象にした料理教室は初めて。市内の小学生の父子９組18人が参加した。
メニューは、子どもたちに人気のあるスパゲティミートソース、スイカを丸ごと使ったフルーツポンチ、チーズやレーズンが入ったパンの３品。
伊勢原協同病院の管理栄養士２人の指導を受けながら親子でパン生地をこねた後、父親グループはミートソース、子どもたちはフルーツポンチ作りに挑戦した。普段はまったく料理をしないという父親も多く、見よう見まねで野菜を切ったりする姿も見られた。
市内の会社員宮川清一さん（42）は「妻が勝手に申し込んで参加したけど、楽しかった。これをきっかけに家でも調理できるようになれば。カレーにも挑戦したい」と話し、小学２年生の 長男蒼太郎君（７）も「料理をしてるパパはかっこよかった」と笑顔だった。
出典：カナロコ
メニューは、子どもたちに人気のあるスパゲティミートソース、スイカを丸ごと使ったフルーツポンチ、チーズやレーズンが入ったパンの３品。
伊勢原協同病院の管理栄養士２人の指導を受けながら親子でパン生地をこねた後、父親グループはミートソース、子どもたちはフルーツポンチ作りに挑戦した。普段はまったく料理をしないという父親も多く、見よう見まねで野菜を切ったりする姿も見られた。
市内の会社員宮川清一さん（42）は「妻が勝手に申し込んで参加したけど、楽しかった。これをきっかけに家でも調理できるようになれば。カレーにも挑戦したい」と話し、小学２年生の 長男蒼太郎君（７）も「料理をしてるパパはかっこよかった」と笑顔だった。
出典：カナロコ
岐阜市橋本町のＪＲ岐阜駅北口の信長ゆめ広場で２１日から２９日まで、ビアガーデンや合コン、親子向け行事などのイベント「岐阜駅前サミット２０１２」が開かれる。
地元の企業経営者らでつくる岐阜駅前元気プロジェクト実行委員会が岐阜駅前の活性化を図ろうと初めて企画した。入場無料。
２１、２２の両日はパトカーや消防車を展示、高所作業車で黄金色の織田信長像の高さ６メートルまで上がり、岐阜の街を眺める催しがある。木工教室も開く。
夜はビアガーデン。２７日は男女２００人が参加する合コン「駅コン」、２９日はバンドオーディションを行う。
サミット応援団長を務める吉本興業の「住みます芸人」、三ツ星ジョージさんが岐阜新聞本社を訪れて来場を呼び掛けた。
出典：岐阜新聞
地元の企業経営者らでつくる岐阜駅前元気プロジェクト実行委員会が岐阜駅前の活性化を図ろうと初めて企画した。入場無料。
２１、２２の両日はパトカーや消防車を展示、高所作業車で黄金色の織田信長像の高さ６メートルまで上がり、岐阜の街を眺める催しがある。木工教室も開く。
夜はビアガーデン。２７日は男女２００人が参加する合コン「駅コン」、２９日はバンドオーディションを行う。
サミット応援団長を務める吉本興業の「住みます芸人」、三ツ星ジョージさんが岐阜新聞本社を訪れて来場を呼び掛けた。
出典：岐阜新聞
鶏料理店を展開するレゾナンスダイニング（大阪市中央区）が運営する鶏料理屋「浪花屋鳥造」は７月１８日、一部店舗を除き「夏季限定 辛・凍メニュー」を発売する。
「刺激の辛メニュー」は、若鶏もも炭火焼きオイキムチのせ（８１９円）、ダッカルビ（６０９円）、鳥造北京ダック風（７１４円）。「凍りメニュー」は、砂ずりのひんや～り凍り揚げ（こおりあげ）（３４６円）。ダッカルビは、若鶏もも肉と野菜を鳥造オリジナル「刺激の辛みダレ」で炒めた料理、唐辛子をふんだんに使った熱々ピリ辛で、食欲を刺激するという。
また、「鳥造オリジナル！ シャリシャリフローズンハイボール」も用意。液体をシャリシャリの氷状にしたハイボール。辛いメニューで暑くなったところにシャリシャリの氷と炭酸の感覚が新しいフローズンハイボールでクールダウン。口当りの良さが特徴。５２５円～（いずれも税込）
出典：産経関西
「刺激の辛メニュー」は、若鶏もも炭火焼きオイキムチのせ（８１９円）、ダッカルビ（６０９円）、鳥造北京ダック風（７１４円）。「凍りメニュー」は、砂ずりのひんや～り凍り揚げ（こおりあげ）（３４６円）。ダッカルビは、若鶏もも肉と野菜を鳥造オリジナル「刺激の辛みダレ」で炒めた料理、唐辛子をふんだんに使った熱々ピリ辛で、食欲を刺激するという。
また、「鳥造オリジナル！ シャリシャリフローズンハイボール」も用意。液体をシャリシャリの氷状にしたハイボール。辛いメニューで暑くなったところにシャリシャリの氷と炭酸の感覚が新しいフローズンハイボールでクールダウン。口当りの良さが特徴。５２５円～（いずれも税込）
出典：産経関西