じゃん。高菜漬けの油炒め
高菜漬けがね
実家の冷凍庫にあったので
少しばかりいただいてきちゃった
一晩、水に漬けておいて
今朝、チャチャっと油炒めに。
大好きなのです、高菜の油炒め。
小さい頃から大好物！！！
母が九州の人だからか
高菜の油炒めは
よく作りおきしてあったんです。
これでご飯バクバク食べたものです
最強のご飯のお供。
この油炒め、作るのも簡単で
うちの場合は
ごま油で炒めて
だしの素でサッと味付け
お醤油をほんの少しばかり
垂らして出来上がり
子供のころは
やわやわな葉っぱの部分が
好きでしたが
ここのところは
茎の部分、大変好み。
酸味があるんですわね。
その酸味がよいのです
高菜漬け、スーパーで買うと
それなりのお値段
母は松原商店街で
割りと安めのものを
見つけたんだそうで
多目に買って
冷凍保存しているんですって。
（それを拝借したわけで）
）あ、松原商店街というのは
横浜で少しばかり有名な？？
激安商店街。
実家はまぁまぁ近いので
両親はたまに買い出しに行くんです。
朝、作りながら
味見をしていたんですが
危うく完食の危機でした笑
今晩、食べるのが楽しみであります