ウナギ高騰につき…

ウナギの養殖に使う稚魚のシラスウナギの3年連続の不漁で今年は国産品だけでなく、台湾産や中国産も高騰との事。
サイズを小さくしたり値段を下げるのにも限界があり、代替品に打って出る企業が相次いでいます。
代替品はアナゴやサンマ・イワシなどの魚類にとどまらず、昨日あるニュース番組では豚バラ肉に蒲焼きのタレをかけた商品を取り上げていましたが豚バラ肉だけでなく牛肉や鶏肉でと思考しているところもあるみたいです。
ウナギと牛カルビを組み合わせたハーフ＆ハーフで展開する企業もあるそうです。