先日、特価になっていたカボチャを買ってみたは良いが・・・
使わないまま１週間も放置してしまった。
このカボチャ、いっぺんに消費する手立てはないもんか？
またお得意のクックパッドを検索 
見つけました！カボチャ餡の作り方。
これでカボチャ餡を炊いて、あんぱん作っちゃえ
とひらめいたのです。
パンの中に具？を入れるのは初めて・・・
うまく出来るんだろうか？
１次醗酵を終えて、生地を休ませるベンチタイムを１０分。
使ったレシピにはガス抜きの工程がなかったので省略。
でも結構モコモコと生地の中に空気が・・・大丈夫だろうか？
そして、いよいよ餡包みです。
餡の種類は、手作りのカボチャ餡と、御座候で買った粒あんです。
醗酵中にあんこ達を小分けして冷蔵庫で冷やしておいたので
あんこは扱いやすかったです。
でも生地の厚さを考慮しながら包むのは、なかなか難しい
結構てこずりながら仕上げました。
先に粒あんから包んで、オーブンの醗酵機能で２次醗酵へ。
次にカボチャ餡を包んで、ポットの上で時間差仕上がりになるよう
２次醗酵しました。
２００度のオーブンで２５分焼いて完成！
粒あんパン １個８５ｇ （約２０９Ｋｃａｌ）
こちらは粒あん。
直径８センチぐらいで、少しこぶりです。
焼き色が、ちょっと薄めかな・・・
モチふわっと仕上がりました。
カボチャあんパン １個７５ｇ （約１４３Ｋｃａｌ）
こちらはカボチャあん。
直径７センチぐらい、色黒ちゃん(笑)
醗酵が多かったのか、ソフトフランスのような
パリッとした酸味のある仕上がり。
これは失敗と言っていいのか？成功なのか？
粒あんの表面にはプクプクとガスの跡があるよ。
こんなもんか？
いや・・・たぶん失敗なんだろうけど。
味は美味しいんです
しかも生地にバターを使っていないからヘルシ～！
（普通のあんパンは１個３００Ｋｃａｌぐらい）
しかしパンは本当に難しいです。
初心者にはワカラン事だらけ
でも経験積むのが一番の上達方法なんですよね～。
まぁ、これに懲りず挑戦していきたいと思います！