夜中岡山は地震があって
震度４かな
飛び起きてパソコンデスクの下にもぐりこみｗ
とっさにその行動取れてよかったわー
時間見たら２時頃かな
なんかめっさ寝つきが悪くってうごうごうごうごしてたんだけど
そしたらいきなしけっこう揺れだしたんで
阪神淡路大震災を思い出して
ちょっとビッタな―ｗ
でも愛媛の震源地らへんも大変なことにはなってないみたいでえかったー＾＾
昨日はひさびさーにロールケーキ焼いたよ♬
★ラズベリークリームのロールケーキ★
ドルチェ
卵
グラニュー糖
はちみつ
太白ゴマ油
クリームにラズベリーのコンフィチュールをコシたのん
混ぜて＾＾
甘酸っぱさがいい感じだったよ＾＾
生地はけっこう甘甘なんでよく合ってたわ♬
ふわんふわんもっちりな生地＾＾
次回は米粉混ぜて焼いてみよかなー
もちもちになるよねー
クリームもこってりの使ってるからうまいよねー
ラズベリーコンフィチュール入れてホイップしたら
すぐに固まる
ジャム類とかって混ぜたらそっこー固まるから楽チンね～
晩ご飯は
★豚のソテーバルサミコオニオンソース★
豚ロースのブロックは塩をまぶしてキッチンペーパーで包んで
ラップにくるんでジップロックに入れて
３日ぐらい冷蔵庫で寝かせてたのんで
ちょっと塩抜きをしてからブラックペッパーを振って
にんにくと一緒にオリーブオイルでソテー
たまねぎとセロリを炒めてバルサミコ・白ワイン・しょう油・砂糖少量で味をつけて
ソテーした豚にのっけてーいただきます＾＾
塩豚は蒸したり焼いたり煮たりと
いろいろ使えておすすめよ◎
豚は一日一回はキッチンペーパーかえてお世話をして
あげて。
どんどん色がどんよりどす黒くなってきて（←大丈夫？？）
熟成してくるからそれをみるだけでおぉーうまそーって
思うポポリは超肉食女子っすわ
３日から５日ぐらいは置いておけるよ
徐々に塩が強くなるから置く日にちが長ければ塩抜きは長めに。
だいたいいつも適当だけど
５００gのブロック肉に小さじ１強ぐらいをまぶしてるかなー
和風に使わないときはハーブ類を一緒にまぶしてるよ＾＾
これもソテーしただけでうんまいのー
しっかりハーブの香りがついていい感じ◎
寝不足だけどーんがんばって働いてきまっすー
いつもいいねありがとねー♬
レシピブログマガジン春号でるよ
ぽぽりのパンケーキも載ってまーす♬
↓
参加してまーすよかったらポチリと♪
にほんブログ村