友人M氏に教えて貰った卵黄の醤油漬け
一個割れちまったけど本日中なら
冷蔵庫が守ってくれるさ～
卵白捨てたくないな～と
ｲﾝﾁｷﾗﾝｸﾞﾄﾞｼｬに挑戦しました
ｷｰﾜｰﾄﾞのﾋﾟｯｸｱｯﾌﾟがいい加減すぎて
初っぱなから間違ってます
卵白に砂糖ﾊﾞｻｯ
砂糖は徐々に加えませう
丼で泡立てると安定してるし五月蝿くなくてｲｲっす
無塩ﾏｰｶﾞﾘﾝが残ってたんで使ったが
どうやらﾌﾂｰのﾊﾞﾀｰらしい
しかも薄力粉って書いてあるﾓﾉなんか無いから
小麦粉を振るって掛けちまいましたが
ﾎｲｯﾌﾟﾊﾞﾀｰとﾒﾚﾝｹﾞをあわせた後なのね
混ぜ混ぜして
ﾃｹﾄｰにｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄにｽﾌﾟｰﾝで
「120℃のｵｰﾌﾞﾝで生地が薄く広がるまで」
「生地が溶け出して薄く広がったら、
170℃で周囲が色づくまで」
一巡目失敗
責任持って食べたけど
ｶﾘｯとしてないよ
ちと小麦粉を足してみて
再ﾁｬﾚﾝｼﾞ
ｵｰﾌﾞﾝで焼いてる間
ﾌﾗｲﾊﾟﾝで焼いてみた
…ﾋﾞﾐｮｰだった
二巡目焼けた
さっきよりはﾏｼっぽいが
匂いがしない
やっぱ本物のﾊﾞﾀｰがほちいな
ちと粗熱と水分を飛ばして試食
あらあらあら
ﾗﾝｸﾞﾄﾞｼｬだよ！！！
あと ほんの少し小麦粉足そうかな
きちんとﾋﾞﾆｰﾙ袋に入れて絞り出してみよう
何一つ量ってませんが
普通にお料理してる時の目検で大丈夫でした
道具も
百均の振るい器とｺﾞﾑﾍﾗと泡立て器
ﾎﾞｳﾙの代わりに丼
絞るのもﾋﾞﾆｰﾙ袋の角を切っただけ
昔の我だったらﾌｻﾞｹﾝﾅ
だけど（笑
もっと身近に菓子作りってできるじゃんつぅｺﾄ
御下がりのｵｰﾌﾞﾝﾚﾝｼﾞも大活躍で
家にあるものだけで何とかなっちゃうし
くたびれてきたら椅子に座ってても
ﾎｲｯﾌﾟとかできるし
何より実験が楽しくて
こんな独り遊びなら
きっと相方も安心(￣▽+￣*)
御子様とのひとときにも如何でしょうか
一個割れちまったけど本日中なら
冷蔵庫が守ってくれるさ～
卵白捨てたくないな～と
ｲﾝﾁｷﾗﾝｸﾞﾄﾞｼｬに挑戦しました
ｷｰﾜｰﾄﾞのﾋﾟｯｸｱｯﾌﾟがいい加減すぎて
初っぱなから間違ってます
卵白に砂糖ﾊﾞｻｯ
砂糖は徐々に加えませう
丼で泡立てると安定してるし五月蝿くなくてｲｲっす
無塩ﾏｰｶﾞﾘﾝが残ってたんで使ったが
どうやらﾌﾂｰのﾊﾞﾀｰらしい
しかも薄力粉って書いてあるﾓﾉなんか無いから
小麦粉を振るって掛けちまいましたが
ﾎｲｯﾌﾟﾊﾞﾀｰとﾒﾚﾝｹﾞをあわせた後なのね
混ぜ混ぜして
ﾃｹﾄｰにｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄにｽﾌﾟｰﾝで
「120℃のｵｰﾌﾞﾝで生地が薄く広がるまで」
「生地が溶け出して薄く広がったら、
170℃で周囲が色づくまで」
一巡目失敗
責任持って食べたけど
ｶﾘｯとしてないよ
ちと小麦粉を足してみて
再ﾁｬﾚﾝｼﾞ
ｵｰﾌﾞﾝで焼いてる間
ﾌﾗｲﾊﾟﾝで焼いてみた
…ﾋﾞﾐｮｰだった
二巡目焼けた
さっきよりはﾏｼっぽいが
匂いがしない
やっぱ本物のﾊﾞﾀｰがほちいな
ちと粗熱と水分を飛ばして試食
あらあらあら
ﾗﾝｸﾞﾄﾞｼｬだよ！！！あと ほんの少し小麦粉足そうかな
きちんとﾋﾞﾆｰﾙ袋に入れて絞り出してみよう
何一つ量ってませんが
普通にお料理してる時の目検で大丈夫でした
道具も
百均の振るい器とｺﾞﾑﾍﾗと泡立て器
ﾎﾞｳﾙの代わりに丼
絞るのもﾋﾞﾆｰﾙ袋の角を切っただけ
昔の我だったらﾌｻﾞｹﾝﾅ
だけど（笑もっと身近に菓子作りってできるじゃんつぅｺﾄ
御下がりのｵｰﾌﾞﾝﾚﾝｼﾞも大活躍で
家にあるものだけで何とかなっちゃうし
くたびれてきたら椅子に座ってても
ﾎｲｯﾌﾟとかできるし
何より実験が楽しくて
こんな独り遊びなら
きっと相方も安心(￣▽+￣*)
御子様とのひとときにも如何でしょうか