Souffle aux Fromages

久しぶりにスフレフロマージュを焼いた。

Cheese Cakeの中でもとりわけ大好きで、

軽い口当たりがとってもお気に入り。

ジャムやクリームを添えることもあるけれど。

なるべくシンプルにさっぱりと、

フルーツのFlavored Teaを合わせるのが好き。

甘い匂いの漂う部屋に友人を招いて、

熱いお茶とケーキとおしゃべり。

笑顔あふれる午後のひととき。