Italy トリッパ

フィレンツェでの夕食。

LA LAMPARA (Ristorante)
Via nazionale,36,R

フィレンツェの中心、サンタ・マリア・ノヴェッラ中央駅すぐ横のNazionale通りに構えるPIZZERIA（ピザ＆パスタ屋さん）

このお店、入り口は狭いのですが、店内に入ると奥の奥までテーブルがあって、かなりの面積。しかも日本語のメニューもあって、親切なお店でした。



イタリアではトマト(Pomodoro)を様々な料理に使用していて、トマトの種類だけでも100種を超えます。

そんなトマトを使用した料理で、イタリアに行く前から食べたかった料理があったんです。それが――

トリッパ（Trippa）


イタリア中部に伝わる昔からの郷土料理で、牛の胃袋をトマトソースで煮込んだもの。


写真ではわからないかもしれませんが、かなりの量です。


これホント美味しいです！　トマトソースがあっさりしているので、ホルモンの脂臭さを緩和してくれます。
モツ系が好きな人にはぜひお勧めの一品です！


ですが、これ・・・・飽きます。

食感がクニュっとして噛んだ感じがしないし、ずっとホルモン食ってるのも気持ち悪くなってきちゃいました。

正直、後半　キモイ(;´Д`)</Ohh>

うまいんですけど、胃が　胃を食べてるわけですから　拒否反応起こしちゃって・・・。
3分の2食べて、もう限界でした。

でも腹は６分目・・・しょうがないからピザを頼みました。
このピザはピッツァ・マリナーラ(Pizza Mrinara)と言って、トマトソースだけのシンプルなピザ。
とてもあっさりしていて、癒してくれました。


まだまだモツイスト（モツをこよなく愛する人）の道は遠い――