まだまだ | 「和ごころ手帖」

寒い日々が続きますが、皆さまお元気

でしょうか？

春の息吹を感じるのにはまだ少し早い

感じがしますが、お菓子で先どりして

いただきたいと思います。

「道明寺」でございます。

中餡には潰し餡を使用しております。

塩漬け桜葉のかほりと餅米の甘み、そ

して小豆の風味を感じ、春の訪れをお

召し上がりくださいませ。