今日の朝ご飯（ブランチ？！）は、
きんぴらごぼうの煮物風。
先日作りだめしておいたのだが、
きんぴらごぼうを作ろうと思っていたら、煮物ができ上がった（笑）。
マクロビ風に、野菜の皮はむかずに、そのまま使った。
皮をむく作業の手間を減って、料理が簡単になるし、
生ゴミの量を減らせて、ほんのちょっぴりだけどエコに貢献している感じです。
でもごぼうなどは特に、泥んこまみれなので、今回は手間を省くために洗いごぼうを使った。
しっかりと水で洗い流して、泥をとることができれば、
意外に、皮がついたままでもそのまま違和感なく食べられるんですね。
献立は・・
きんぴらごぼう風の煮物、もずく、トマトとみず菜のサラダ、玉ねぎとわかめの味噌汁、
卵かけ玄米ご飯に黒ごまをふりかけて。
飲み物は、寒い季節なので、いつもの青汁牛乳をホットに。
つくり方は簡単。
青汁粉末、きな粉、はちみつ、牛乳、豆乳を入れて、
電子レンジで温めるだけ（笑）
体が温まって、うれしいです。
これに生姜を入れたら、もっと体が温まるんだろうな。
でも、どんな味になるのかな（笑）
今度試してみよう（笑）