軽井沢旅行 Day 1

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現在、大学院生の娘と大学生の息子はアメリカ在住のため、40代夫婦と16歳のトイプードルで老後生活のような毎日を送っています。
毎日、お酒を飲むことが楽しみ！そんなお酒好き夫婦のいつもの風景を愛知からお届けします。

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こんにちは。

軽井沢に到着しました！

愛知からは遠い！

車で5時間半くらいかな。

とにかく、すっごく涼しくて快適です。

日差しは強いけど、ベランダで気持ちよくお仕事です。

そうです！1週間、ワーケーションします。

時には美味しいものを食べにいきながら1週間楽しみます。

鳥がチュンチュン鳴いていて癒されながらのお仕事です。

初日はお家の近くの市場で買って持ってきた海鮮の晩ごはん。

リゾートマンションなので、自炊もできます。

到着した日は、疲れてるしお部屋で食べました。

温泉もついてるので、とりあえず温泉から出たら軽井沢ビール。

 お刺身盛り合わせ

 ズワイガニ

旦那さんが全てむいて食べやすくしてくれました。

カニはそんなに好きじゃないけど、むいてくれて食べるだけなら美味しくいただきます。

カニって、むくのがめんどくさいよね。

 鶏の唐揚げ

塩麹で漬けておいたので、小麦粉つけて揚げ焼きしました。

 カブと鶏ミンチの白だし煮

白だしメインでカブと鶏ミンチを煮ました。　

使った調味料は

だし汁、白だし、みりん、醤油、砂糖

です。

運転で疲れていたので、ありあわせの調味料で簡単に。

お家にいたら片栗粉で餡掛けにしてるかも。

今日の晩ごはんもおうちごはんです。

夜の軽井沢はまだまだ寒いので、お鍋にします。