北鎌倉駅前、真ん前の和食の「円」へ。
bag教室の生徒さんのご縁で、始めて伺いました。
ミシュランの☆ももらったお店です。
お店はこじんまりと、１5，6人くらいで満席の感じです。
円覚寺のお池が借景、横須賀線が池のきわを走っていきます。
さて、肝心のランチは
まずフルーツの白和えとカマスの南蛮漬け
この白和え、絶品、各種のフルーツ（梨などが）サクサク、こんにゃくやしめじも入って具沢山です。
そして、なんといってもクリーミーな白和えが最高。
目の細かい裏ごしでこすので、女性の力では厳しいくらいだそうです。
なめるように食べちゃいました。
次はマグロのおつくり。
厚めにざっくりとした切り身です。
鮭の焼き物と豆、長いもの甘酢
この鮭、なんでこんなに美味しいのか
鮭自体油がのっていて、焼き方と合わせてふっくらと、美味しい！！
生麩、かぶ、里芋、インゲン、栗のたきあわせ
優しい、品のいいそれぞれの素材が生きた炊き合わせ」せす。
べったら漬けも自家製、おかゆを使って漬けるそうです。
甘さが絶妙。
かぶの漬物ももちろん自家製、それぞれご飯にあいます。
八丁味噌の味噌汁
デザートは、カボチャのプディング。
クリーミーでしっとりとしたプディング。
カラメルの味、ブランデーを加えているそうで、絶妙！
大人のプディングです。
おいしい！！！
ランチコース ３，５００円（税別）
優しいお味でどの一品も美味しく、完食しました。
ひと月ごとにメニューが変わるそうで、季節ごとに来てみたいです。