何度かうかがっている、自宅レストラン。
静かな住宅街の一角、こんなところに？？
でも、ランチのみですがいつも満席、なかなか
予約が取れない人気のレストランです。
前回までは、美味しいメニューの数々に
いただくのに夢中でした。
さて今回、しっかり記録してきました。
本日のメニュー
さて、いよいよ
うどのバラ肉巻き・うるいと小海老の辛子マヨネーズ和え
うどの肉巻き、うどの食感のよさが際立っていました。
わー
撮ったはずなのにスペアリブの豆鼓蒸し
画像がありませんでした！！（ ´(ェ)｀）
アボガドとカニのバルサミコとパプリカソース
さっぱりした素材にバルサミコのソースが絶妙。
大麦と豆乳とささ身のスープ
豆乳臭さがないので、お聞きしたら
結構煮込んでいるそうです、それと
大麦も煮込むためとろみも出てくるようです。
野菜たっぷり、さっぱり目のスープです。
赤魚ソテーと野菜のフィメドポアソンソース
赤魚って、粕漬くらいしか思いつかなかった！
とお聞きしたら、
こんな風に使ってもいいかな、と思って
料理したそうです。
ホックりしたソテー、品のいい味です。
牛スネ肉のカカオとボルドーソース煮込み
ほろりととろけるくらいに煮込まれた牛肉
カカオ？？ってこんな感じ、こっくりおいしい
ソースです。
チョコスフレとキャラメル」ムースのケーキ
キャラメルムースが甘すぎず、いい香り
おいしいーーーい！！
デザートはほんとに別腹ですね。
コーヒーもお代わりまでしっかりいただき
これで￥2650 ウッソーーみたいなお値段です。
本当に料理大好きという感じで、気さくなオーナー
（とっても素敵な奥様です）。
食事が終わると必ず、
何か料理で聞きたいことは？
とテーブルに来て、なんでも教えてくださいます。
お料理好きなのが伝わって、いつも大満足のお店です。
おまけ
うどのバラ肉巻き作ってみました。
見た目は上々、味もそれなりにできました。
早速食卓へ、家族にも好評でした。
お弁当にもいいですね。