味噌を作る２０２６その４

ご覧いただきありがとうございます。北海道の東の果てに住んでます。５０代兼業主婦　主人の会社を手伝ってます。ガーデニングや多肉、洋裁、料理、日常の楽しさをお話しできたら嬉しいです。

味噌仕込み

４回目が終わりました。

息子の部屋は

１６度なので

少し熟成が遅いかな。

左から

10月18日スタートで

１週間

一度仕込んでます。

昨年12月6日に

仕込んだ味噌

やっぱり５つは

仕込みます。