ご覧いただきありがとうございます。北海道の東の果てに住んでます。５０代兼業主婦 主人の会社を手伝ってます。ガーデニングや多肉、洋裁、料理、日常の楽しさをお話しできたら嬉しいです。
中標津のフレンチレストラン
『Fenêtre（フェネトレ）』さんに
行ってきました。
今月は入籍記念です。
いつもは二人で
お取り寄せケーキを食べるのですが
先月のぽんぽんゆのお料理が美味しくて
また
美容室で手に取った「家庭画報」に
フェネトレさんが
掲載されてたのが後押しとなって
予約を入れました。
ミシュランの星他、
数々の受賞歴のある名店です。
国産ワイン
飲みやすくフルーティーでした。
食材の組み合わせが
大胆なのに
お味は優しいハーモニー
地場の食材が
たっぷり使われてました。
どのお皿からも
春を感じます。
お花はエゾエンゴサク
下はクジラです。
パパは野付のホタテに
反応してました。
ハーブティにも
この辺の山野草が
使われてました。
