ヤーコン

今年は沢山ヤーコンをいただいたので、

新メニューにも挑戦しました。

忘れないうちにメモっておきます。

一番のヒットはこのパン。

クルミ、レーズン、１センチ角に切ったヤーコンをイン。

かき揚げ、きんぴら、サラダ、すり下ろしてカレー、味噌汁。

芋みたいに見えますが、

オリゴ糖が豊富なので、

切ると透明感があり、

食感は大根に似ています。

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