庭に生えてきたきのこが、
しめじだと判明したので、
教えてくれた人と半分こしました。
洗わずにそのまま塩茹ですると煮崩れしないそうです。
美味しそうなきのこが生えてきたな〜とここ数年思っていたのですが、毒きのこを間違えて食す事故が新聞やテレビに出るので、素人判断で手を出しちゃいけないとも思ってました。免疫力向上を考えると春と秋の地物きのこは積極的に摂取したいので、毎年のご馳走になりそうです。
夕食のうどんに入れて、残りは他のきのこと一緒に醤油づけに。
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