何かとちょこちょこ出の用事が重なる、一度に終わらんかなぁ～の毎日外出。
仕事も中途半端な気がする。
食事をすれば、一時間は気分が悪くなり、ひたすら収まるのを待つ。朝はスープだけにした。
食べられもしないのに、蓮根のキンピラ、もやしとツナのサラダ、海鮮焼きそばを作り、いつでも食べれるように準備、ちょこちょこつまみ食いが出来る。
未だ途中、急いては事を仕損じる～
思い立ってホカッチャをレシピどうりに焼いてみた、本当のホカッチャを食べた事が無いので正解が分からない、まるでフランスパンの様に硬い表面、中はフランスパンのそれ。単純に考えると発酵過程で入れるオイルで呼び名が違うだけ？
ラードを入れると中華万、バターだとパン、オリーブ油を入れるとホカッチャ。
料理何て、美味しければ良いのよ🎵