イチゴケーキ

今日は、イチゴケーキを作りました。最初にスポンジケーキを焼きます。(市販のを使っても結構です) 次にヒィンガービスケットを焼きます。(これも市販のを使っても結構です) 型底にスポンジケーキを敷き、縁にヒィンガービスケットを立てていきます。 イチゴのムースを作ります。
[材料] イチゴ200g 生クリーム120g 砂糖40g 水60g 板ゼラチン5枚 卵白2ヶ分 砂糖30g レモン汁少々
[作り方] １*イチゴはヘタを取りミキサーにかけます。
2*ゼラチンを水で戻し、水を沸かし火を止め、その中にゼラチンを入れます。
3*生クリームに砂糖を入れ立てます。
４*卵白と砂糖でメレンゲを立てます。
５*1に2を入れ、3に入れます。レモン汁を入れ、最後に4を入れます。
６*スポンジケーキで作った型に流し入れて、冷蔵庫で2時間冷やして、イチゴと生クリームで飾ります。
たまには、子供に手作りケーキはいかがですか('-^*)/