長野県が健康になった理由

健康の評価を見るとき、
いろいろなデータがあります。

今回は、「平均寿命」のデータから、
長野県の「平均寿命」が全国で、
トップクラスになった理由です。

そもそも、長野県は、1975年ごろまで、
平均寿命は、全国平均以下でした。
いわゆる、短命な県でした。

さまざまな、
健康対策があったのでしょうが、
一般的に、評価されているのが、
「減塩」です。
確かに、「減塩」したのですが・・・

昔から、
長野県は「塩分」の摂取量が多く、
「減塩」したものの、
今でも、厚生労働省が出している摂取量を超えているようです。

それでは、なぜ、
「平均寿命」がトップクラスに？

それは、「野菜の摂取量」を
増やしたことです。

「減塩」は、ナトリウムを減らす目的があります。
「野菜の摂取量」は、カリウムに関係しています。

カリウムの摂取量を増やすことで、
ナトリウムを排出しやすくできることが考えられます。
(腎臓に疾患 がある方は、注意が必要)

結果、
長野県は、「野菜の摂取量」が、
「日本一」になりました。
厚生労働省が推奨する、
「1日の野菜摂取量→350グラム」を
クリアしているそうです。