Информация о печах для выпечки
Печи хлебопекарные туннельные предназначены для выпечки широкого ассортимента подовых сортов хлеба (в том числе из смеси ржаной и пшеничной муки) и хлебобулочных изделий.В состав печи входят следующие узлы:
* станция приводная;
* секция загрузки – вариант исполнения для ручной посадки тестовых заготовок на под печи или вариант исполнения для механизированной посадки тестовых заготовок на под печи и местом под надрезчик;
* топки с устройствами для сжигания топлива и подготовки смеси продуктов сгорания топлива;
* парогенератор;
* блоки подачи и подогрева воды;
* пульты управления;
Выпекание изделий в печи для выпечки происходит на подвижном ленточном конвейере.
Пекарная камера имеет четыре зоны обогрева:
* зону гигротермической обработки тестовых заготовок;
* зону выпекания с видом обогрева «TOP-BLOWN»;
* две зоны радиационного обогрева.
Каждые две зоны обогрева печи имеют свою систему рециркуляционного обогрева участков пекарной камеры за счет продуктов сгорания топлива. Системы рециркуляционного обогрева включают в себя устройства для сжигания топлива, топки, камеры смешивания продуктов сгорания топлива, транспортные и рабочие каналы, вентиляторы для выполнения рециркуляции греющих продуктов сгорания. Конструкция печи имеет высокую степень заводской готовности и поступает на место монтажа в виде транспортабельных блоков или крупных сборочных единиц, которые обеспечивают минимальные сроки ее монтажа и надежность функционирования систем.
самое оптимальное решение в борьбе за чистоту в ДОМЕ: пылесосы с аквафильтром и множество других товаров которые могут быть Вам полезны:
