毎日頻繁に使う調味料や調理器具だけでも
極力安全なものがイイ！！✨
ということで、
フライパンもフッ素加工でないものを…と、
実は調理器具といえば、
身近でMLMのアムウェイ製品を使う人たちが
結構いるので、
(原価率の高い良品ヲタクが多い✨)
知人などからアムウェイの鍋やフライパンは
購入し、持っていて愛用しているのだけど、
使い方が下手なのか、
フライパンが重すぎて上手く使い熟せず…
しばらくフッ素加工の軽いフライパンを使っていたものの、
やっぱり気になるフッ素…
塵も積もれば…というのと、
毎年買い換えるのもね…
ゴミを増やしたくないな〜…と🌏✨
色々な材質のフライパンをサーチしたけど、
やっぱ鉄かな。と。
で、ブロ友のくまぞーさんが
鉄のフライパンを愛用し使いこなしているのを
じぃ〜…と観ていて、
くまぞーさんに相談🐻✨
実は２年ほど前にも相談していたのだけど、
重さや焦げ付き、手入れの仕方などを考えると、
なかなか決められず…💧
で、再び聞いてみて決断したのでした！！✨
くまぞーさんちとお揃いの
リバーライト極のフライパン🍳✨✨✨
しかもメーカー希望小売価格より安かった！🙌
(本物よね？💦)
私は楽天で28cmのを送料無料6380円で購入✨
そして今日届き、
ただいま念入りに「油ならし中」✨✨✨
この最初の油ながしが大事な作業なので、
5分でいいのに、これでもか！！という感じで
４倍かけています💧
今日は本業のボディワークの方で
明日大きなイベントがあり、
その準備の合間合間に立派な白菜があったので、
キムチを仕込み終え、
※白菜は前日から塩をまぶして逆さにし、
水抜きしています。
今年は青林檎を入れました。
(昨年は梨や柿を入れました♡😋)
唐辛子パウダーやアミの塩辛は韓国産✨
まだ浅漬けだけど、旨旨で美味しく出来たので、
大満足✨
ということで、あれこれ綴っている内に、
油ならし終了✨
油をポットに入れたらキッチンペーパーで
残った油を拭きながら擦り込む…
と書いてあったので、
これでもかっ！！！
というくらい擦り込みましたよ✨✨
油をポットに…と言われても、
我が家の家庭用の油は特に良質を心掛けているので、
薬剤抽出不使用の油を使い、
揚げ物も少量で1回で使い捨てているのでポットがない…
しかも油ならしにフライパンの1/3の量の油で…
とあるのだけど、ちょっとケチりました💧
それでも勿体無いし、
酸化してるから料理には使いたくない…
(既に酸化している匂いがする…)
と思ったのですが、
ちょうど明後日、
たこ焼きの鉄板(2台目)が届くので、
その油ならし様にとっておくことにしました。
お正月は今年に引き続き
たこ焼きパーティーをするのですが、
一台では間に合わないので今年は二台でたこ焼き屋をやります✨
と言っても甲殻類アレルギー
＆ペスカタリアンの私のたこ焼きの具材は、
タコがない！！🐙
代わりに、
蒟蒻、沢庵、紅生姜、キムチ、チーズを基本に、
ある野菜を刻んで入れて焼き、
刻んだ白葱と鰹節、青海苔を乗せて、
マヨネーズ(無添加)と柚子ポン酢を掛けて頂くのですが、
美味しい！と大好評なのです😋✨
来年は鉄の調理器具をくまぞーさんみたいに
使いこなしたいと思います💪✨
くまぞーさん🐻アドバイスありがとう❣️
taro