今月の「おうちゃく飯」は
先斗町 京四季庵の比嘉 憲翔さん
メニューは「豚巻きご飯の和風あんかけ」です！
材料
・ ご飯…120g
・ 大葉…2枚
・ 豚バラスライス…2枚
※カツオ出汁…200cc
※塩…1.5g
・ うすくち醤油…適量
・ 水溶き片栗粉…適量
・ ワサビ（お好みで）
レシピ
① ご飯に刻んだ大葉をまぜて俵型にする
② ①を豚バラで巻きフライパンでお肉に火が通るまで焼く
③ ※を沸かし香り付けにうすくち醤油を入れ水溶き片栗粉で
とろみを付ける。
④ 焼き上がった②に③をかけワサビをのせて完成
とっても簡単なのにおしゃれ飯が作れちゃいます！
私も家で作ってみましたが、自分がめっちゃ料理できる
人になった気分です笑
みなさんもぜひお試しください！
━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─
京風鉄板ダイニング 先斗町 京四季庵
京都市中京区先斗町四条上ル鍋屋町227 紫光會館地下1F
☎075-255-4583
ディナー…17:00～26：00（L.O 25:30)
定休日…月曜日
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先斗町 京四季庵の比嘉 憲翔さん
メニューは「豚巻きご飯の和風あんかけ」です！
材料
・ ご飯…120g
・ 大葉…2枚
・ 豚バラスライス…2枚
※カツオ出汁…200cc
※塩…1.5g
・ うすくち醤油…適量
・ 水溶き片栗粉…適量
・ ワサビ（お好みで）
レシピ
① ご飯に刻んだ大葉をまぜて俵型にする
② ①を豚バラで巻きフライパンでお肉に火が通るまで焼く
③ ※を沸かし香り付けにうすくち醤油を入れ水溶き片栗粉で
とろみを付ける。
④ 焼き上がった②に③をかけワサビをのせて完成
とっても簡単なのにおしゃれ飯が作れちゃいます！
私も家で作ってみましたが、自分がめっちゃ料理できる
人になった気分です笑
みなさんもぜひお試しください！
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京風鉄板ダイニング 先斗町 京四季庵
京都市中京区先斗町四条上ル鍋屋町227 紫光會館地下1F
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ディナー…17:00～26：00（L.O 25:30)
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