皆さん、こんばんは！
いのうえちえです。
週末は一足早く、
仲良しファミリーとクリスマスパーティをしました
子どもが０〜１歳頃のホームパーティは、
凝った料理も時間的余裕がなく、準備もバタバタですよね(^_^;)
そこで、私が用意したクリスマスパーティ用
超超簡単メニューを今日は紹介したいと思います
特に私のような料理不得意ママさん、
今日のメニューは必見です！
その１．クリスマスケーキ
必ず事前に予約しておくべし。
我が家はレーズンウィッチで有名な
小川軒のクリスマスケーキを予約しておきました
その２：サラダ
買うもの＝ベビーリーフ、オリーブとチーズの詰め合わせ、プチトマト、
ベビーコーン
作り方＝全て混ぜるだけ（笑）
見栄えも良く、オリーブとチーズの塩気がいい具合に絡み合います
その３：チキン
仲良しファミリーにデパ地下で買ってきてもらいました
その４：にんじんのスープ
これが最も手間をかけたレシピかもしれない。
と言っても、人参、じゃがいも、玉ねぎをバターで炒めて、
コンソメで煮て、ミキサーをかけて生クリームを入れただけです
その５：シェパードパイ
このメニュー、クックパッドに載っている通りにやると
結構面倒なのですが、友人に超簡単方法を聞いたので実践して見ましたよ
下のミートソース＝合挽き肉を炒め、市販ミートソース缶と混ぜ合わせる
（※汁気があると見栄えが良くないので、ソースは少なめにすると良いです
）
上のマッシュポテト＝IKEAまたはコストコで売っている
牛乳と混ぜ合わせるだけの即席マッシュポテトを乗せる
以上をオーブントースターで焼くだけです！
市販のものを上手く組み合わせることで、
ミートソースもマッシュポテトも時短で完成。
見ため良し、子どもも喜ぶシェパードパイ、オススメです
その６：サーモンの押し寿司
これまた見栄え良しの超簡単レシピ。
買うもの：薄切りサーモン、レモン、寿司酢
作り方：１）寿司酢でシャリを作って白ごまを入れる
２）深めのお皿に薄切りにしたレモンを敷く
３）サーモンを敷き詰める
４）ご飯を入れてラップをかけ、
お皿やブロックなどの重しで上から押しつぶす
５）食べるときはひっくり返してサーモンが上に来るように
全てパーティは見栄え重視。（もちろん美味しかったですよ）
以上の料理で楽しいクリスマスパーティを開催できました
お友達とプレゼント交換もして、
季節感溢れる賑やかな週末となりました
さあ、クリスマス、年末までのラスト１週間。
学生生活も頑張りたいと思います
いのうえちえ