フランスから無事に帰国。
今回は約2週間かけてワイン産地を3カ所訪問。
フランスに行く度に知らなかったことを知り、
多くの学びがあり充実した滞在。
美味しいお料理と
笑顔が素敵なシェフ
ワインの学びを真剣に続ける世界から集まった
仲間と一緒に過ごした大切な時間。
プログラムを終えて後半は大切な方々と再会。
とてもセンスの良いご自宅に泊めていただき
サロンでテイスティング。
最終目的地はミシュラン星付きのレストランを併設する、今フランスでも話題のホテルに宿泊。
今回はワインの取材で今は詳細はお伝えできず
楽しかった時間の振り帰り。
最近、素晴らしい媒体の方々からお声かけいただく機会が増えました。
既に始まっている連載の媒体で他の記事を担当されていらっしゃるのは有名なライターの方々、高名な料理研究家の方々が名前を連ねていて、このような方々と同じ場で仕事をさせていただけることに感謝の気持ちで一杯。
こうした仕事を繋げてくれる信頼する友人や編集部の方々のためにも自分ができることを全力で頑張っています。
年内にもう一度フランス出張があるので
体調を整えて渡仏したい。
現在担当させていただいているラグジュアリーホテルの連載はすべて総支配人、オーナー様の独占インタビューに基づいています。
取材のときはとても緊張するけれど、毎回それぞれのホテルのトップの方々の温かいお人柄に魅了されています。
記事はこちらから、ご高覧いただけますと幸いです。
