こないだ、通りがかりに飛騨の物産展が催されてまして。
物産展とか見ると、珍しいものないかなーとつい入ってしまう私。
そこで発見したのが、コレですね。
栃餅！
独特な香ばしさと旨みを感じられる、この栃餅ってやつが好きで。
なかなか売ってないのが残念なんだけど。
飛騨の方では多いのかな？？
旨し・・・！！
昨日は、駒澤オリンピック公園で開催されている、
東京ラーメンショー2015 へ行ってきましたー。
毎年開催されているってのは知ってて興味はあったんだけど、ラーメン離れしていたもので、行くのは初めてでした。
20店ほどの出店だったんだけど、南は宮崎、北は北海道までの全国のラーメンが集まってた感じで。
ただ、今回出店されていたお店は23～28日の期間までで、29～11/3日の間は総替わりでまた違う店が出店されるんだね。
なるほどーー。
事前にネットでどんな店があるのかチェックして、どれにするか絞っておいた方がスムーズかな？と思ったんだけど、
行ってからの楽しみにしとこうかな！と思って、下調べは一切せずで特攻でしたｗ
とりあえず、すべての店をざーっと見た上、カタログで詳細をチェックして、店を選ぶことに。
事前にチケット(￥850)を購入しておいて、それを行った店のラーメンと引き換える、というシステムだったんだけども、
私が一番気になっていたことが、色んな店を食べ歩けるように、ラーメン一杯のヴォリュームは抑えめにつくられているんだろうか？？ということ。
きっとそうなんじゃないかなーと思っていたんだけど、チケの価格的にはフツーに店で一杯食べられる価格だし・・・・や、でも、こういうイベだし割高めな価格設定になってるってのは全然ありうるな・・・？？
・・・分からん！（調べるか尋ねるなりすれば一発なんだけどね。）
でも、最低３店は行きたいな。
てことで、チケットは３枚購入したのだが・・・
結果・・・・
フツーのヴォリュームでしたねｗ
（気持ち抑えめな気もしたけど。）
てなわけで、ラーメン屋３軒ハシゴするのと同等というなかなかヘヴィなお昼になった一日でしたｗ
ほんと、行きたい店が多かったんだけど、結果的に私が選んだ３店がこちら。
真っ先に行きたいと思ったのがここ。
「むぎとオリーブ」
せっかくだしなかなか行く機会のないヨソの県のお店行った方がいいんじゃないかって話かもなんだけど、東京・銀座にあるらしいお店だ！ｗ
まぁ、このイベ用の限定メニューだし、てことで。
鶏・蛤・煮干しの三種出汁、てとこに一瞬で引き付けられました。
優しい味ながら、旨みを感じられて美味しかったなーー。
２件目がこんなラーメン。
「愛媛宇和島鯛塩そば」
丸鶏、焼豚、鰹、昆布からの出汁に真鯛のダシを加えたという一杯。
鯛を抜きにしてもかなり美味な塩ラーメンな所に、鯛の風味が混ざりあって、たまらない一杯でしたね。
結論、ここのラーメンが一番美味しかったなーー。
とどめの３件目がこちら。
「日本海の魚介香る旨み塩ラーメン」
福井のお店みたいですね。
ホタテをはじめとする数種類の魚介＆香味野菜の塩ダレに、１２時間以上煮込んで臭みを消した豚骨スープを合わせたという一杯。
正直この時点で、チケット２枚で問題なかったな・・・と食欲と胃袋的にはそれなりに満たされていたんだけども、
うーん、ちと重いな・・・と思いつつ、ホタテと豚骨の旨みの絡み合いがけっこー絶妙な感じで、するするっと完食できました。
あと、かなり気になっていたお店がこちら。
「秋刀魚だしラーメン」
from 岩手。
秋刀魚をダシに使ってるお店ってのは過去に食べた中でもちょいちょいあったけど、こんな前面に押し出してる店は初めてだな。そんな濃厚な感じなのかな・・・、すごく香ばしいイメージがするな・・・！とね。
こちらは友人が頼むことになって、ちょいと頂くことで事なきを得ました。
サイドメニューで牡蠣とホタテの炭火焼なんかも出してたりしたみたいで。
予想より、秋刀魚ダシがガツン！と効いてるって感じじゃあなかったけど、すっきりした味わいでここも美味しかったな。
他にも気になるお店がいくつかあったけど・・・ラーメンは3杯も食べれば十分過ぎるなｗ
しかしほんと、今より価格とヴォリューム抑えめにして、色々と食べ歩けるようにすれば単価も上がる気がするし、お客さん的に満足度も高まると思うんだけどなーー。どうだろー。
29日～の第二幕も気になるお店があるわで、時間と気が向けば、また行きたいな。
ちなみにその後、ちょいと寄り道して自由が丘の古桑庵へ寄って、白玉ぜんざいとコーヒーなんかを頂いてきました。
古民家カフェですね。
都内にも、古民家カフェがもっとあればいいんだけどなーー・・・と、ちょいちょい思います。
そんな感じでっす。
trick or ・・ trick ！
さぁ！
イタズラかイタズラか、選べぇぇ・・・！！
はい。
こんばんは。Kiosuke クッキングのお時間です。
世間はもうハロウィンムード満載ということで本日は、
チョコレートソースを使った肉料理を作っていきたいと思います。
て、
ハロウィン関係ねぇぇ！Σ(゜д゜)
・・・こともないかな？？
一応、チョコだし。お菓子だし。
ね！
ちなみに、チョコレートソースは初めて作ります。
ふと、作れるんじゃねーかな？？と思い立ったので、やってみます。
ネットのレシピ様を色々と参考にさせていただきまして。
はい、完成です。
・鶏モモステーキのチョコソースがけ、です。
- 材料(2～3人前分くらい) -
板チョコ（ビター） ・・・ 半分くらい
コンソメ（キューブ） ・・・ 1個
赤ワイン ・・・ 多分80ccくらい
水 ・・・ きっと120cc
バター ・・・ 16g に違いない
テキトーな私なので何かしら、うまく仕上がらないんじゃないかなーと思ったけど、食べてみたらですね。
甘さとコクがいい感じで、フツーにおいしかったです♪
いけるな！チョコソース！！
材料も簡単だし！
部屋に甘ったるい匂いが充満するのが難点だが！
しかし、他にも何かしらプラスすれば、色々とヴァリエーションが広がりそうな気もする。
ちょいちょいつくりがてら、試してみますかね。
あと、ちょっと煮詰めすぎてしまったので、次は気をつけるとしよう・・・！