こないだ高円寺に行った時に、気になるお店を発見しまして。
気になる、というか、ここ・・・これは今度絶対行くぜ！というレベルだったんですけどｗ
どんなお店かというとですね。
熊を食べられる
というお店ですｗ
ジビエ料理ですね。
昔からジビエに興味というか、珍しい食材に興味シンシンな私は、
同様に熊も一度食べてみたいとずっと思っていたわけです。
しかしジビエ料理屋はあれども、熊を出してる所って、そうないような気がする。
以前に知人が、栃木の山奥の方だとかではわりとそうゆう所を見かけた、ってなことを言ってたけど。
深い山に近い所とかだと、あったりするのかな？？
前に都内のどこかにもあって行ってみたかったけど、一人当たりで諭吉さんが何枚か飛んでいきそうな感じだったので止めたことがある、くらいしか記憶にない。
ジビエ料理自体が、けっこうお高めな値段だったりする所が多いと思うんだけど、
ここはそんな中ではかなりリーズナブルだったわけです。
そして、これが件の熊、ですね！
熊鍋。
うん！写真だと完全にただの鍋にしか見えないね！！
初！熊！！
種類はツキノワグマだそうです。
臭みがあったり、肉質は堅そうで筋ばってそうだなー、なんて想像してたんですが、
全然臭みもなく、堅くもなく、意外にさっぱりした感じで。
牛と猪を足して割ったような感じかな？や、牛は違うか？？
うーーん、味の表現が難しいけど、とにかく美味しかったですね☆
ちなみに鍋は味噌ベースでした。
熊以外にも、メニューには珍しいものばかりがズラリと並んでまして。
これは猪ですね。
猪自体はちょいちょいあると思うんだけど、これは猪のタンですね。
こちらは焼きで頂きました。
これがキジですね。
キジ自体はちょいちょいあるけど、・・・いや、ねぇだろ！Σ(・д・。)
キジも初めて見ましたね。
キジのモモ焼き。
これがイワナの骨酒ですね。
これ書いてて思い出したけど昔、渓流釣り＆酒好きな人が、イワナは酒にするとうまいぜーーと言ってた。そういえば。
初めて飲みます。
川魚な感じの風味が酒の旨みの中にじわーっと感じられて、美味しかったですね。
キジ酒ってのもあって、それも気になったけど！
という感じで、どれも美味しくて、初めて尽くしなご飯を堪能してきた先日だったわけですが、
とにかく興味をそそるメニューばかり。
この日は友人と積もる話があったりしたのであれだけど、
マスターさん（狩猟人）から、狩りにまつわる話なんかも聞けたりしそうだし。
また行きたいぜ・・・！！